吃芹菜为什么不吃叶其中原因你知道吗为了健

大家好，春天已经到了，想必大家的餐桌上肯定多出了一种蔬菜——芹菜，在初春的时候，气候干燥，而且温度忽高忽低，很容易就会生病，所以在春天吃一些芹菜这类的食物，就能够很好的补充水分，而且芹菜本身就有很高的营养价值，但是你发现了吗，生活中很多人吃芹菜大多吃芹菜梗，不喜欢吃芹菜叶，那这是为什么呢？下面跟我一起来了解一下吧！

首先我们先来了解一下芹菜叶的营养价值，芹菜叶中含有很多蛋白质和碳水化合物，而且还富含钙、磷、铁等人体不可缺少的关键成分，而且最值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素c含量比芹菜茎多的多，并且由于其本身含铁量高，芹菜叶也是一种对治疗缺铁性贫血效果很好的一种食物。

由两者的营养价值来说，我们不难看出其实芹菜叶的营养价值并不比芹菜茎少，甚至还有过之而无不及。那很多人不喜欢吃芹菜叶的原因究竟是为什么呢？我问了一些人得出了答案。原来是因为芹菜叶本身口味较苦，口感不好，所以很多人才不喜欢吃。所以说我们平常要吃芹菜叶的时候，可以先用开水烫一下再食用，这样可以有效的去除芹菜叶的苦味。

下面给大家推荐一道由芹菜叶制作而成的美食。

芹菜饺子

食材准备:芹菜猪肉面粉清水

1.面粉加水揉成团后备用。

2.将猪肉切成末状，然后再把大葱切碎倒入猪肉中，然后倒入适量耗油，少量食盐，加入清水后，用勺子将其搅拌均匀。

3.将清洗后的芹菜切碎后倒入馅料中，搅拌均匀。

4.然后用面团制作饺子皮，然后将馅料包好，下锅煮熟后即可食用。

好啦，今天的内容就分享到这里了，希望本期内容能够对大家有所帮助，也能让大家放下对芹菜叶的“偏见”！如果大家有别的美食推荐，欢迎在评论区留言告诉我哦！

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