入伏吃饺子,韭菜芹菜靠边站,3种福气馅

食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。

食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。

本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。

入伏吃饺子，韭菜芹菜靠边站，3种“福气馅”夏季最鲜，营养消暑

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，每年一到入伏，也就意味着一年之中最热的一段时间将要来临，高温高湿的天气里，补充营养和消暑是特别重要的事情。

入伏当天吃饺子是民间的传统习俗，因为饺子形似元宝，里面馅料可以多种多样，既可以当主食又可以当菜，热乎乎的来上一碗，可以祛火消暑补充营养，而且还有平安过伏天的寓意。

入伏吃饺子，韭菜和芹菜在这个季节都有不太合适，因为这个季节的韭菜已经变老，民间素有“六月韭，臭死狗”的说法；而芹菜在这个高温高湿的季节，容易生虫也不太爱生长，味道和口感都不行，所以入吃饺子韭菜和芹菜只能靠边站。

入伏吃饺子，可以试试这3种“福气馅”，都是时令食材，夏季里味道最鲜，营养消暑不上火。

1、玉米皮蛋猪肉馅水饺

1.猪肉（二肥八瘦）洗净后剁成肉馅，皮蛋去壳后清洗掉残留在上面的蛋壳，嫩玉米煮熟后把玉米粒剥下来备用。

2.猪肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉，然后分次打入花椒水，直至肉馅膨胀上劲。

3.把皮蛋切成细末，切皮蛋时可以在刀上抹点凉水防止沾刀，然后把皮蛋末、玉米粒和肉馅拌在一起，淋上香油搅拌均匀。

4.饺子皮中包入玉米、猪肉和皮蛋馅料，捏紧口后入沸水锅中，煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可捞出享用。

特点：鲜甜可口，别有一番风味。

2、茼蒿猪肉蚬子肉水饺

1.茼蒿摘洗干净后沥干水分，猪肉斩剁成馅，现豁的蚬子肉用淡盐水洗去粘液，然后加入料酒和胡椒粉抓拌均匀，腌制一会。

2.剁好的猪肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀，然后分次打入清水至肉馅膨胀上劲。

3.茼蒿顶刀切成细末，加入盐翻拌均匀，杀出里面的水分后，用手把水分使劲攥干。

4.把攥干水分的茼蒿加入花椒油拌匀，然后跟猪肉馅一起搅拌均匀，茼蒿先放油拌匀是为了防止其下汤，也能保证其成熟后颜色翠绿。

5.饺子皮中先包入茼蒿猪肉馅，封口时再包入整只的蚬子肉，入沸水锅中煮三个开，煮至饺子浮起鼓肚成熟后即可捞出享用。

特点：清香味浓，茼蒿独有的清香味，以及猪肉的香和蚬子的鲜，结合在一起入口难忘。

3、茭瓜鸡蛋虾仁馅水饺

1.茭瓜清洗干净去除根蒂后剖开，把中间的瓜瓤去除，虾仁去除虾线后加入盐搓洗去粘液，漂洗干净后攥干水分，加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。

2.茭瓜用擦子擦成细丝，加入盐杀出水分，攥干水分后切成剁碎。

3.鸡蛋打散，加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，锅中入油，油热后下入鸡蛋炒至蛋液凝固，然后用手勺敲碎后盛出。

4.把茭瓜和鸡蛋拌在一起，加入葱姜末、一品鲜酱油、胡椒粉和蚝油拌匀，淋入花椒油拌匀。

5.先把茭瓜鸡蛋馅包入饺子皮中，封口时包入整只的虾仁捏成饺子，锅中烧水，水中加入少许盐，水开后下入饺子，煮三个开至饺子鼓肚浮起成熟后，捞出即可享用。

特点：清香可口不油腻，每一口都能吃到整只的虾仁，鲜香又过瘾。

想要身体好，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。

食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。

有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。

有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。

这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。

为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。

书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。

所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。

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