素西兰花炒蘑菇,芹菜香菇炒熏干

温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。

吃素的人其实不易生心血管的疾病。其他研究显示，吃素也会对血压有好处，另外患糖尿病的风险会降低，患癌症的风险会降低，然后改善消化功能。事实上是这样的，比方说吃肉类在肠胃里不容易消化，所以容易积在肠子中，结肠癌就是这么来的。改善消化功能，实际上素食容易消化，帮助消化。吃素的人皮肤很好，还防止骨质疏松症，而且心情很愉快。很多人做过调查，在素食馆里不经常吵架，几乎没有人吵架，

健康吃素

美味素食

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西兰花炒蘑菇

食材：

口蘑g，西兰花80g，胡萝卜3/1个，姜3g，生抽1茶匙，盐少许

做法：

1、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝

2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

3、锅里热油，爆香姜，接着放入口蘑翻炒

4、调入少量盐，加快口蘑出水

5、口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁

6、待汁收干，调入生抽

7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒

8、拌炒均匀后，调入少许盐即可

芹菜香菇炒熏干

材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。

做法：

1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝；

2、锅热倒油，下少许姜丝爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水；

3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火；

4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。

山药炒木耳

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材料：

铁棍山药g、胡萝卜1/2根、干木耳15g、生抽5g、蔬果粉1茶匙、盐少许、食用油适量

做法：

1、木耳提前泡发，将泡发的木耳清洗干净。

2、锅里倒入适量清水煮沸，放入木耳焯一下水，捞出备用。

3、胡萝卜洗净，削皮切片；铁棍山药洗净，削皮，斜切薄片。

4、锅里倒入适量食用油烧热，放入胡萝卜片翻炒片刻，再倒入山药片、木耳翻炒均匀。

5、放入生抽、蔬果粉大火翻炒半分钟，出锅前加入少许盐调味即可。

笋干香菇炒青椒

材料

主料：笋干适量；干香菇2朵；柿子椒1个；

辅料：色拉油适量；食盐少许笋干香菇炒青椒

做法：

1、干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用

2、干花菇用温水泡发，切成丝；青椒洗净切成丝3、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅

你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！

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