快速烹法之三利用半成品酱汁快熟食材豆酱

＊如何快速烹饪的省事烹饪法之——

成品酱汁＋速熟食材法

用全家都喜欢口味的成品酱汁做调料，再以煎、炒、蒸、炸等这种短时间的方式烹饪快熟的食材，这样就可以大大减少做饭的时间。比如我 用甜面酱酱炒青椒鸡肉丁，十几分钟就能完成一盘有蔬菜有肉的下饭菜；或者用番茄沙司炒洋葱鱼块、抑或蚝油炒芦笋虾仁，都是好吃的快手菜。

*豆酱三文鱼（适合2岁以上）

鱼肉、虾肉都非常易熟，适合快速烹饪，而三文鱼更是适合中式砰然呢。只要简单切块，再以浓郁一些的调料一炒，有滋有味特别下饭。

原料：三文鱼1小块，小葱1只，芹菜1段，*豆酱适量

步骤：

1,三文鱼切麻将牌大小的块，抹少许你喜欢的品牌的*豆酱腌15分钟。

2,小葱切葱花；西芹斜切片。

3,锅中倒少许油，下小葱花爆香。

4,擦去三文鱼表面的*豆酱，放入锅中小火煎变色。

5,倒入芹菜片后转大火略爆炒，根据口味可再加少许*豆酱炒匀即关火盛盘。

蚝油香菇芹菜（适合2岁以上）

我最酷爱的调料可能就是蚝油了，填味又填鲜，只需一勺蚝油，就可以有很不错的调味，尤其是烹饪蔬菜，非常提味的。

原料：香菇4朵，芹菜2根，芝麻少许，蚝油1／2勺

步骤：

1,香菇切片，芹菜斜着切片。

2,锅里倒少许油，放入香菇满满煸炒出水分。

3,倒入蚝油，放入芹菜片略翻炒。

4,出锅时撒芝麻即可

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