哪些隔夜菜夏天绝对不能吃

入夏后，温度升高

细菌活跃起来，肠道疾病进入高发季

有些菜隔夜后可能比砒霜还*

这绝不是危言耸听。

有的隔夜菜猛于虎

不仅小娃娃扛不住

就连青壮年小伙都扛不住

福建省妇幼保健院儿童

重症医学科主任王世彪提醒

不少老人很节俭

舍不得扔掉剩菜

还有的家庭

饭菜没吃完

连保鲜膜都没包

就直接连盘带菜塞进冰箱

再吃时又没热透

这种做法存在巨大的健康隐患

尤其是在夏天

绿叶菜隔夜最危险

绿叶菜隔夜最危险

时值夏天

如果绿叶菜实在没吃完

就不要隔夜了

尤其是菠菜和芹菜

盐含量都比较高

再次加热后很容易转化为亚 盐

而亚 盐是一种很危险的致癌物

隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜

隔夜后会产生蛋白质降解物

损伤肝、肾功能

久放鸡蛋很危险

很多人都爱吃蛋*软软的半熟蛋

可是这种蛋杀菌不彻底

再加上鸡蛋营养丰富

格外容易滋生细菌

食用后会发生危险

所以蛋 也不要隔夜

即煮即吃

银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等

都容易残留很多 盐

如果放的时间实在有点久

就只能忍痛扔掉

否则可能引起肠胃不适

隔夜汤不放金属器皿

剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内

会析出对人体有害的物质

存汤的 办法是

汤里不要放盐之类的调味料

煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的

喝不完的

是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里

隔夜卤味不要吃

预防食物中*

春夏季节吃卤味不要隔夜

即使放在冰箱里的食物

也并非 “保险”

冰箱里易滋生霉菌

还有嗜冷菌等

隔夜豆浆不要喝

鲜榨豆浆保质期很短

常温下2-4小时内必须喝完

否则菌落数量会急剧增加引起变质

在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆

也不宜存放过久

超过12小时以上的

也不要再喝了

隔夜土豆不要吃

土豆是个好东西

但是也不能隔夜后再加热使用

这样不仅会造成土豆营养成分的流失

还会对我们的身体造成损害

同学们、群友们

八类菜隔夜万万不能吃

一定要引起重视

千万别因为舍不得浪费因小失大！

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投稿－editor

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