芹菜香干炒肉
主料
芹菜(适量)
香干(适量)
猪瘦肉(适量)
调料
胡萝卜(适量)
香菇(适量)
姜、蒜(适量)
盐(适量)
生抽(适量)
鸡精(适量)
白糖(适量)
生粉(适量)
厨具
炒锅
香干切片
猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；
锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；
再依次倒入胡萝卜片
香干翻炒；
加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！
赞赏
转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qczf/12146.html
