家常菜谱芹菜炒鳗鱼干

简介芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，是辅助治疗高血压病及其并发症的 之品。鳗鱼蛋白质含量大，又有需要的丰富的 酸，还含有丰富的维生素A和E。多吃鳗鱼对儿童、妇女、中老年人的健康和延缓人体衰老等都有重要的食疗功效，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。但是鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。(展开)食材

主料

芹菜g

鳗鱼干2段

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

步骤1.取两段鳗鱼干，用剪刀剪成条状2.起油锅3.待油锅5-6成热，倒入准备好的芹菜和鳗鱼干4.然后不停的翻炒5.然后倒入适量水6.放入适量盐和鸡精7.盖锅焖煮5-6分钟，煮开时水是奶白色的8.然后开锅装盘9.一盘热腾腾的芹菜炒鳗鱼干就好了，又有营养又好吃小贴士鳗鱼干 剪成条状，这样跟芹菜也相配(展开)商城(wa.







































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