冬天油腻吃多了要多吃它,消积食促消化,大

随着人们生活水平的不断提高，日常饮食已经从“吃饱”变成了如何“吃好”的问题。冬天油腻吃多了，肚胀不消化，孩子积食大人难受，这都是因为肠胃负担太重的原因。今天我给大家介绍的就是一道清肠胃、助消化的美食，快来一起给肠胃洗个澡吧。

小芹菜又叫水芹、小香芹，富含多种维生素和无机盐类，芹菜炒香干是一道非常地道的家常菜，今天我们用到的食材就是小芹菜，用来代替平时我们吃的芹菜，相比芹菜而言，小芹菜口感更佳脆爽，营养也更加丰富，搭配上咸香爽口的香干一起小炒，大人小孩都喜欢。

小芹菜因为富含膳食纤维，经常食用，有助于肠道蠕动，增强消化，是一种既能食用又能药用的优异食材。

小芹菜洗净后切成5里面左右小段，焯水后备用。焯水时可在开水中加入一勺食盐，几滴食用油，这样焯水过的蔬菜色泽嫩绿鲜亮，这种焯水方法很多蔬菜都适用。

香干切薄片，炒锅中加底油，加入葱姜丝炒出香味后加入焯水过的小芹菜和切好的香干，加半勺食盐、两勺耗油一起大火翻炒3分钟即可。

先焯水再大火快炒出来的小芹菜，口感脆爽，香干咸香有嚼劲，搭配起来营养均衡，味道脆爽鲜香，并且做法简单，一学就会。

冬日里油腻吃多了，或者小孩积食不消化、不好好吃饭的时候，一定要试试这道菜，给我们的肠胃洗个澡吧。

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