梅雨季节打开胃口的正确方式
这个季节是湖南的梅雨季，长沙的大雨小雨暴雨一连下了一周，没有要停的意思。空气中都是湿漉漉的发霉的气息。少了户外运动的朋友向我抱怨，感觉心情不好，没有胃口，不想吃饭什么的。
记得家中有位长辈曾经说过一段话，我的印象十分深刻：“人生在世，日图三餐，夜图一宿”。我的解读是：穿衣、吃饭、睡觉、走路是生活的基本形式，也可以是生活的本身和本质。我们通过这些基本的形式，才能感悟生活的真谛，创造和改变生活。
所以，要好好对待吃饭，好好过好生活。
梅雨季的晚餐，也许可以用我的湖湘改良版《蒜蓉芹菜拌鸡丝沙拉》，打开你的胃口。
食材准备：
1、芹菜。
这个季节的芹菜，嫩得掐的出水，春天多吃绿色的食物可以养肝护目，芹菜还有降脂降压的作用。芹菜有特殊的香味，可以去鸡肉的腥味。好处太多，不再多说。拌沙拉的话，我们只需要芹菜叶子部分。芹菜梗子的妙用，下次和大家分享。
2、蒜蓉。
新鲜饱满的大蒜头，细细切成碎末。
3、老姜。
细细切成碎末。
4、红、绿小尖椒。
切碎后，加入食盐、蒜蓉、姜末腌制30分钟。不喜欢辣的小伙伴，可以少放一些，适当食盐和延长腌制的时间也可以降低辣感。不过，辣椒才真是湖南菜的精髓所在。微辣可以神清气爽，瘦身减值。
5、鸡胸肉。
用沸水汆去血腥味。倒掉血水，重新加水至盖过鸡肉，水开后十分钟左右煮熟，将鸡肉撕成鸡丝，放入一个可以搅拌的大碗里。（我使用了两块鸡胸肉）
6、作料和调味料。
我使用了葱花、麻油、生抽、老抽、蚝油、陈醋、熟芝麻。
烹饪环节：
沙拉的烹饪方式就是搅拌。把所有食材倒入碗中搅拌均匀，然后可以放在冰箱里静置一会，会更入味，口感也更好。
好了，各位小伙伴，这道菜就这么简单，你是否已经食指大动，在拌的过程中就忍不住偷吃一小口呢？当然，你也可以选择去健身房挥汗如雨后再开吃。记住，虽然开胃，但不要饭量大增哦，毕竟我们这是一道减脂健身餐。大家可以按自己的喜好修改或者增加食材。食物的美好，在于你内心的喜欢。记得留言分享给我哦！
没有阳光的日子，让我们用美食点亮生活，做自己的太阳吧！
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