清香的芹香豆干炒鸡蛋,带给你不一样的感受

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豆腐干是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益寿。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：主料：豆腐干50g、芹菜10g、木耳5g、鸡蛋1个、胡萝卜20g辅料：油适量、盐微量、婴儿酱油微量二、具体做法：1.准备所需要的食材。木耳提前泡发。2.豆腐干洗净焯水，去除一下豆腥味。3.芹菜放入开水里烫一下，捞出过凉。4.木耳焯水后过凉水。5.把焯烫过的各种食材全部切成碎丁。6.鸡蛋放入碗中打散备用。7.锅里放油烧热后下入鸡蛋翻炒。8.用铲子尽量的把炒熟的鸡蛋弄碎。9.放入胡萝卜碎翻炒半分钟。10.放入豆腐干继续翻炒半分钟。11.放入芹菜和木耳继续翻炒。12.加入微量的盐和婴儿酱油炒匀后出锅。就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。

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