寒冷的冬季,有了这盘牛肉搭配的下饭菜,暖

哈喽大家好，原本小编是想给大家推荐一些特别美食的，后来考虑再三，还是给大家介绍一道芹菜炒牛肉，不光下饭，还暖身，营养还丰富，正好适合这个季节吃。

不要觉得这菜颜值不高，但其味道那绝对是好到没话说，可以用煎饼卷着吃，也可以烧点米饭伴着吃，不过一定要趁热吃，不然冷了就不好吃了。

接下来主要是教大家怎么去做这道菜，由于第一次教大家，可能有些地方做得不到位，那时还请有经验的网友帮忙提出，我再进行改善。

接下来我为大家介绍一下做这道菜的一些食材：芹菜、牛肉、辣椒、姜丝、油、盐等调味品。

对于芹菜，我个人觉得与牛肉相比较，大家可以多放一些，芹菜的味道是相当好的，建议大家在以芹菜作为搭配的食材时，所占比列大一些，这样做出来的菜品会更香，同时也多了一些绿色。

新手一定要记得先准备好这些最基本的，比如辣椒、姜丝，能吃辣的朋友不妨多放一些，辣椒与牛肉更配哦，在寒冷的冬天，多吃一点辣椒，也是很好的，还可以暖身。

对于牛肉，我准备的是熟牛肉，牛肉是当天在菜市场买的新鲜的牛肉，建议大家买新鲜的，不要买熟牛肉，熟牛肉你毕竟不知道它是什么时候的，为了吃的健康，还是建议大家买新鲜的牛肉，回到家后自己煮，煮好后就可以放在一边，或者是放入冰箱，再做其他菜品都可以，我觉得还是非常方便的。

由于牛肉是熟的，所以大家可以在锅中倒完油后，将油烧热，这时候我是会习惯性的转一转锅，让油多接触锅，主要是怕粘锅，当然，现在的锅很多都是不粘锅的，粘锅的可以记一下，特别是抄米饭的时候，不这样转一转，让米饭粘锅可是非常麻烦的，以前就在这方面吃了亏。

将油烧热咱们就可以把辣椒和姜丝放进去了，过一下油，切记不要烧糊了，当你问道辣椒的香味时就可以把芹菜倒里面了，然后再放牛肉，由于牛肉是熟的，这一点我们就不用担心牛肉什么时候才能烧熟了。我们只需把芹菜烧熟即可。

如果你是第一次下厨，可以通过看芹菜的颜色来参考有没有熟，实在看不懂的话，你也可以用筷子夹一点芹菜和牛肉尝一尝，只要芹菜熟了，牛肉也是热的，那就可以放些食盐准备出锅啦。第一次做这个，有很多不足的地方，还请大家不吝赐教啊。谢谢大家。