荠菜种植学起来,几个技巧很简单,关键包饺

荠菜种植学起来，几个技巧很简单，关键包饺子特好吃

春天是外出踏青赏花的最好季节，也是尝鲜的最好季节。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。在诗人眼里，荠菜是春的使者，低头争先恐后的荠菜预示着春天的来临。而对于吃货来说，不管再怎么嘴刁，荠菜都是不能错过的美味。春天吃荠菜已经成为一种约定的习惯，很多人把芹菜带回家以后，都会用荠菜做成包子和饺子，一口咬下去，菜香味和肉香味还在嘴里，非常的满足。吃荠菜是一种口福，挖他更是一种乐趣，山脚下，田埂上，到处都是他的影子，挎着篮子去挖，一铲子下去收获满满。尤其是小孩子们还喜欢相互比赛，就算裤脚沾满了泥也毫不介意，永远笑的那么开心。

吃腻了过年的大鱼大肉再吃一点荠菜，再没有比这个更美好的事情了，无论是荠菜炒蛋，还是荠菜水饺，端上桌很快就会被抢光。挖野菜对农村人来说是一件很简单的事，但是对城市人来说，那是跋山涉水才能到达的远方。好不容易跑遍整个田野，结果挖的菜连包顿饺子都不够。他们只能选择在超市买荠菜，可是因为野生荠菜实在是太少了，所以她在超市只有一点点的可怜地位，而且价格高得离谱，很多农民看到了这一点后，纷纷做起了荠菜种植生意。荠菜种植学起来，几个技巧很简单，市场热销收益高。

1.选种

当年刚刚采收的辛集菜种子有休眠期，如果直接把他们播种的话，不容易出苗。因此播种几菜之前，需要用温水浸泡种子2~3个小时，还要用纱布包着过滤几次，筛选一些个头比较小的种子。播种的时候直接采用撒播方式，发完种子以后，用家里的耙勾一遍，也可以用微耕机在田里跑一遍，确保种子被埋进土壤。如果你选择在秋季种植几次，还要注意用脚踩一遍，避免因为冬季水分升华，菜被冻死。

2.整地

种植荠菜的时候，一定要进行整地。首先需要用家里的机器进行浅耕，需要注意的是，荠菜的根并不深，微耕的时候只用将深度控制在20厘米即可。为了保证土壤中的养分充足，满足生长所需的营养成分，还应该在浅耕以后，及时撒上复合肥，撒完复合肥以后，为了促进肥料的充分发挥，必须要把复合肥弄回地里，再进行一次深耕。为了施足底肥，每亩地还需要发酵牛粪千克，进行深翻、打垄工作。

3.播种

荠菜的种子特别的小，因此在播种的时候不必覆盖很厚的土。如果种植荠菜的时候覆盖的土比较厚，反而会导致他发不出芽。很多种植季菜的菜农都有一个小妙招，那就是把荠菜的种子和沙子混在一起，浇透水以后晾干再撒上种子，只覆盖一层一厘米厚的细土，荠菜种植以后切记不可以浇水，否则会把种子冲跑。

荠菜是一种生命力非常旺盛的野菜，它属于耐寒性野菜，适宜他发芽的温度是15度到25度，生长温度控制在10度到20度左右。如果是大棚种植的话，只需要保持棚内湿润，10天左右就可以发芽，10天左右就可以采种，值得一提的是，荠菜的根系比较深，一次播种就可以多次采收。

4.养护

荠菜的种子比较小，生长非常的缓慢，很容易被杂草所侵害，因此种植荠菜需要及时的除掉杂草，保护荠菜的生长，尤其是露天栽培，可以用除草剂大规模除草。荠菜的根系非常的浅，整个生产周期中必须时刻保持土壤湿润，但在冬季种植时，要注意水分不宜过大，也要防止温度低，避免病虫害的发生。在底肥充足的情况下，荠菜生长到中后期也是会缺乏养分的，需要我们追施速效氨肥1~2次，确保荠菜的丰收。

5.采收

荠菜春天种植下去以后，只需要40天到50天左右就可以进行收获，但春天种植的话，等待的时间就比较长，基本上需要过冬，采收荠菜可以分次进行，采收的时候注意穿软底鞋进地，保护幼苗。种植荠菜一亩地的总产量在公斤左右，价格会随着季节的不同而变化。总体来说，其菜还是一个比较受欢迎的野菜，所以种植荠菜根本不愁销路。荠菜种植学起来，几个技巧很简单，市场热销收益高。

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