几种鲜美好喝的肉类粥,不经意就喝掉几碗呢

粥可促进消化、防止便秘、调养肠胃等，是春天滋补的好选择。今天，小昕就来给大家介绍几种肉类的粥，全家老少都适合，即使不太喜欢喝粥的都会来上几碗，相信大家一定会喜欢的！记得做的时候可以多做些，早上热一碗，热乎乎的特别舒服！

杂蔬粥

营养均衡的好选择。

1.既然叫杂蔬，那么就根据自己喜好或者家里的食材选择。可以用各种绿色蔬菜、蘑菇、豌豆、胡萝卜、黄瓜等等。

2.喜欢肉类的朋友可以配一点肉末或者火腿丁。

3.大米提前浸泡，放入电饭煲中，按照水位线放入清水，按煮粥模式。如果想用锅自己一点点熬的话，大概加4-5倍的水也可以，但记得熬煮的时候要时不时搅拌，以免糊底。

4.粥煮的差不多的时候，放入肉末或者火腿继续煮几分钟。

5.然后先放不易熟的蔬菜，比如豌豆、胡萝卜，再放容易熟的菜，最后加一点点盐搅拌均匀就可以了。

鲜虾粥

真的很棒，连喝几天都行。

1.大米洗净浸泡，备用。

2.姜切丝、葱切葱花、香菜切段，备用。香菜和葱花根据个人喜好选择，不喜欢的也可以不用，不过最好选一种提味，很不错的。

3.大虾洗净，取下虾头备用。虾身部分去皮，去虾线，留虾仁，虾皮也要留下哦。

4.虾仁用少许盐和白胡椒粉抓匀，腌制备用。

5.锅中热油，可以稍微多一点，放入虾头和虾皮中小火慢炸，炸出香味，留底油。

6.大米放入锅中，按电饭煲的水位线放入清水，熬煮。

7.粥煮的差不多的时候，放入虾油、姜丝炖煮几分钟。

8.放入虾仁，最后放入盐和少许白胡椒粉就可以了。

9.盛出后根据自己喜欢放一些葱或者香菜即可。

香菇鸡肉粥

两种做法，都好吃！

1.香菇切片、姜切丝、香菜或者小葱切碎，备用。

2.鸡胸肉洗净，切片或者小丁，用盐和淀粉抓匀腌制。

3.大米洗净提前浸泡，备用。两种做法就在这里，一种是直接加清水，另外一种是用鸡架或者鸡腿炖煮的汤来熬粥，用鸡汤煮粥味道就更香浓一些，但是怕腥的朋友就用清水吧。

4.粥煮的差不多的时候，放入香菇片和姜片，继续炖煮。

5.最后放入鸡胸肉煮至变色，加一点盐和胡椒粉。

6.最后放点小葱或者香菜提味就行了。

芹菜牛肉粥

大病初愈没胃口的朋友非常适合呢！

1.牛里脊切碎，放入盐、葱、姜、生抽、少许白糖抓匀，腌制备用。

2.芹菜摘去叶子，切碎，焯水，备用。

3.大米放入锅中，加入清水煮粥。

4.粥煮至稍微有一点粘稠后，放入腌好的牛肉，并且快速搅散。

5.继续熬煮至粥粘稠，再放入芹菜煮几分钟。

6.最后加入盐和芝麻油调味，即可。

排骨山药粥

连小朋友都能吃几碗呢！

1.排骨洗净，剁成合适大小，加盐、料酒、蚝油、生抽、姜末抓匀，冷藏1个小时左右。

2.大米提前浸泡，加入适量的水，煮开。

3.然后放入排骨，继续熬煮，煮至浓稠的状态。

4.加入山药继续熬煮，山药熟了加盐调味就可以了。

鱼片粥

非常鲜美，一点都不腥哦！

1.大米提前浸泡，加适量水熬煮。

2.鱼柳肉片成薄片，加入姜丝、盐、花椒粉抓匀，腌制备用。

3.待粥煮好后，放入鱼片，轻轻搅拌。

4.最后加盐、胡椒粉、葱花调味就可以了。

小贴士

1.大米提前浸泡40分钟左右，煮粥更好。

2.煮粥可以按照电饭煲的水位线放水。直接用锅煮的话，水量是米的4-6倍都可以。

3.另外一个小窍门，用料理机稍稍打碎大米，再熬煮的话也可以节省很多时间。

4.虾粥最好别吃隔夜的，以免拉肚子！可以前一晚把虾油做好，虾仁腌制后冷冻保存。粥可以先煮好，或者电饭煲定时，现吃现放虾油和虾仁炖煮。

5.鱼片粥也最好不要吃隔夜的，可以先把粥煮好。鱼肉前一晚腌好后密封保存，冰箱冷藏可以第二天早上用。

5.若果怕腥，煮的时候加姜，最后在加一点白胡椒粉，但记住量别太多。

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