明日雨水,别忘了吃3菜,食2果,忌1事

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

今年2月19日，将迎来新一年中的第二个节气，雨水节气。老人常讲“春雨贵如油”，此时此刻，我们真的可以感觉到春天来了。记得元代吴澄《月令七十二候集解》就有记载：“正月中，天一生水。春始木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东方既解冻，则散而为雨矣。”啥意思呢？雨水节气，大地解冻，气温升高，降水开始以雨的形式出现。

降雨增多，那么老一辈人又有啥说法呢？中国无论是传统节日还是二十四节气，都离不开吃，所以雨水节气这一天也有很多的习俗。明日雨水，可别忘了“吃3菜，食2果，忌1食”，重视早春好运来。一年之计在于春，何况还是早春，人们更要注意养好身体，这样好运也将随之而来。

老人讲“吃3菜，食2果，忌1事”这些分别指的是什么呢？接下来我们就一起来了解一下。

吃3菜，芹菜、茼蒿、韭菜

芹菜，这个菜很多人喜欢忽视掉，芹菜含有丰富的维生素，而且还有粗纤维，春天本身比较的干燥，我们就需要多吃一些补充维生素的食物，芹菜就是非常不错的选择，它能起到片你化燥的效果，同时芹菜还可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说都有很好的益处。

选购芹菜的时候要注意，多选择细嫩一些的，这种芹菜，口感更好，而且筋膜也比较少，更适合拿来下饭，同时芹菜叶一定不要扔，它的营养比芹菜还高。

分享一道是芹菜叶炒豆干，香味浓郁，营养丰富，吃在嘴里脆嫩爽口

所需食材：芹菜、豆干、蒜末、小米辣椒

大蒜切成末小米辣洗净切成去圈，豆干冲洗干净你，切成条状，可以稍微的切的小一点好入味。

锅中放入植物油，烧热以后，把蒜末放进去爆香，接着放入小米辣，倒入芹菜叶。

翻炒均匀，加入盐和酱油，再来点鸡粉炒匀就可以出锅了。

茼蒿，春天人很容易犯困，而且精神状态容易不佳，那么此时就可以多吃一些茼蒿，茼蒿可以起到宽中气，消食开胃，在食用后能够让人的食欲提高，比较关键的是它的香味特别的浓。

选购茼蒿的时候，我们也要注意品种，有一种叶子比较宽，还有一种是杆特别长，这个可以按照自己的需求来选择。

分享一道粉蒸茼蒿给大家，米香味十足，而且吃在嘴里软糯爽口。

所需食材：茼蒿、五香米粉

茼蒿冲洗干净，然后把它择成小段，放入到一个大的盆中，这个米粉可以直接做，也可以直接买，我这种是有味道的五香味的，直接倒进去，把它拌匀，然后放入盘子中去蒸，蒸熟透取出就可以吃了。

韭菜，老话说“一月葱，二月韭”。春天的韭菜特别香，雨水节气以后，韭菜就长出来了，我们当地人一直说：“韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，在一年四季当中，数春季的韭菜最鲜嫩可口。

此外韭菜是生发的食物，也很适合当下的这个季节，倒春寒人容易出现感冒之类的，也可以多吃一些韭菜，起到预防的作用。

分享一道韭菜鸡蛋饼给大家，蛋香味浓，韭菜鲜嫩，特别的开胃。

所需食材：韭菜、鸡蛋2个

鸡蛋打散放入到碗中，然后放入盐加入胡椒搅拌成蛋液。

韭菜清洗干净，可以稍微切的小一点，切好以后放入到蛋液中，加入少许的蚝油即可。

锅中放入植物油，烧热，把鸡蛋液倒进去然后开中小火去煎，煎好以后取出，就可以直接吃了。

食2果，香蕉、梨子

香蕉，雨水节气要保护好肠胃，多吃一些寒性的水果，香蕉可以降火，很好地缓解秋燥，是非常不错的营养水果。

梨子，梨子也是寒性水果，它的水分十足，尤其是春天开始燥热的时候，非常适合吃一点梨子，可以起到降火作用。

忌1事，脱衣

虽然到了春天，但是注意不要随便乱脱衣，防止倒春寒，此外也不要剧烈的运动，早春时节天气仍然还比较的寒冷，如果过于激烈的运动，会消耗太多的能力，从而容易伤肝气。

食刻说：

正月十九雨水，有钱没钱，别忘吃3菜、食2果它们分别是芹菜、茼蒿、韭菜；香蕉、梨子，合理饮食降春燥还解春乏。

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qcjs/24244.html