养肝就是养命,推荐八道肝脏喜欢的家常
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。肝脏是我们人体最大的解毒器官，也是新陈代谢最旺盛的器官，可以调节身体的免疫功能，如果你最近经常有疲劳、皮肤干燥、眼睛干涩、脾气暴躁、口苦口臭、睡眠不好等症状，那就需要养肝护肝了。俗话说，“养肝就是养命”，肝有调节和贮藏血液及排毒功能，如果肝脏功能下降，肝毒就会越积越多，身体就会出现各种不适。缓解这些不适症，日常需要多喝水，多吃一些肝脏喜欢吃的食物，今天分享八道肝脏喜欢的家常菜，做法简单又好吃，经常吃可以起到养肝护肝、强身健体的作用，一起来看看吧。
一、西兰花炒香菇准备食材：西兰花，香菇，蒜末，黑胡椒粉。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入清水中，浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。香菇清洗干净，再切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入香菇片翻炒均匀，炒至变软后放入西兰花翻炒均匀。
、最后放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀至入味，再撒上一点黑胡椒粉，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
二、菠菜拌金针菇准备食材：菠菜，金针菇，小米辣，白芝麻，蒜末。
做法步骤：
1、金针菇切掉根部，掰开后清洗干净沥干水分。菠菜掰开，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再分别放入金针菇和菠菜焯水煮熟，然后捞起来挤干水分装入碗中。
、凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、香醋、白糖、食盐，搅拌均匀。
4、将凉拌酱汁倒入菠菜和金针菇中，搅拌均匀即可端上桌开吃。
三、芦笋炒口蘑准备食材：芦笋，口蘑，蒜末。
做法步骤：
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑放入清水中，放入食盐浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒至变软，然后放入芦笋翻炒均匀。
4、食材都炒熟之后，放入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、芹菜炒虾仁准备食材：芹菜，虾仁，姜丝，葱段，小米辣，蒜片，葱花。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、葱段、料酒、生抽、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜清洗干净，再斜切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒至变色，再盛出备用。再放入一点食用油，然后放入蒜片、小米辣、葱段炒出香味，再放入芹菜翻炒片刻炒至断生。
、然后把虾仁放进来，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
五、苦瓜炒鸡蛋准备食材：苦瓜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、苦瓜撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，洗净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成片。撒上一点食盐抓匀腌制十分钟，然后再清洗干净挤干水分。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。锅中再放入食用油，放入蒜末炒出香味，再放入苦瓜翻炒一会儿。
、苦瓜炒至断生后，放入鸡蛋翻炒均匀，加入一点食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、黄瓜炒鸡胸肉准备食材：黄瓜，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。黄瓜清洗干净表面，洗净后切成黄瓜丁。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好鸡胸肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入黄瓜丁翻炒一会儿。
、黄瓜丁炒至断生后，鸡胸肉回锅翻炒均匀，最后加入蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、清炒冬瓜准备食材：冬瓜，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成薄片。准备好蒜末和葱花。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入冬瓜翻炒均匀，炒至变色后放入食盐翻炒均匀。
、接着放入一点清水，盖上盖子焖煮分钟左右。冬瓜煮熟之后，开大火翻炒收汁，放入葱花炒出香味，翻炒几下即可出锅开吃。
八、茄汁包菜准备食材：西红柿，包菜，蒜末。
做法步骤：
1、西红柿削掉外皮，洗净后切成小块。包菜切成丝放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁后放入包菜翻炒均匀，炒至包菜变软。
、接着放入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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