肝脏最怕3种食物,中老年人经常吃,从
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
肝脏“最怕”种食物，中老年人经常吃，从而导致爱生气，睡眠差
肝俗称人体的“清道夫”，具有分泌胆汁、过滤解毒、物质代谢、自我造血等功能。肝一旦受到影响，五脏六腑调节失衡，身体就会不舒服。
日常生活中，多数人在饮食方面都很随意，想怎么吃就怎么吃，一直以来没觉得会怎样。有些食物经常吃，时间久了就给我们的肝增加了负担。比如下面这种肝脏“最怕”的食物，经常吃，就会出现肝火旺爱生气，睡眠差等现象。
1、高脂肪类食物
高脂肪类食物，由于脂肪含量过多，会造成脂肪性肝病，所以平常应该注意控制肉类摄取，尤其是减少日常过量食用肥肉等油腻食物。
2、腌制类食物
腌制食物含盐量过高，摄入太多的盐分会加重肝的负担，对于肝部不舒服的人，不利于恢复和好转，如腌咸菜。
、油炸类食物
油炸类食物会产生过多的饱和以及不饱和脂肪酸，从而加重肝负担，而且会损伤胃部，导致肠胃不能更好地吸收营养，所以不建议吃。
接下来，我分享给大家道养肝菜的制作方法，感兴趣的家人，抽时间学习一下，吃着营养美味还健康。具体制作过程如下，开始翻阅学习吧。
?一、芹菜炒香干
香干00克，芹菜克
姜末5克，蒜末8克，味精5克，食盐5克，干辣椒20克，花生油适量
1、将香干洗净，切成条。
2、芹菜洗净，切段；干辣椒剪成小段。
、净锅注油烧热，倒入姜末、蒜末、干辣椒段炒香。
4、放入香干炒至水分干，再倒入芹菜炒匀。
5、加入食盐、味精搅拌均匀，炒至入味即可食用。
?二、胡萝卜炒蛋
鸡蛋2个，胡萝卜克
食盐5克，香油20毫升
1、胡萝卜洗净，削皮切成丝；鸡蛋打散备用。
2、香油入锅烧热后，放入胡萝卜丝炒约1分钟。
、加入蛋液，炒至半凝固时转小火炒熟，加入食盐调味即可。
?三、豆豉炒南瓜
南瓜克，豆豉40克，香菜适量
葱段、姜片、水淀粉、食盐、味精、香油、色拉油各适量
1、将南瓜洗干净，削掉皮，去掉瓜瓤，切成块。
2、将南瓜块放入沸水中，煮至七成熟后，捞出，沥干水分备用。
、将香菜洗净，去掉叶子取茎部。
4、净锅注油烧热，放入姜片、豆豉炒香，倒入南瓜、葱段。
5、加入食盐、味精调味，下入香菜，用水淀粉勾芡，炒匀，淋入香油即可。
以上道养肝菜的做法，大家学会了吗？建议中老年人，平时一定要管住自己的嘴，注意饮食搭配和量的摄入，多吃些对肝脏有益的食物。
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