双耳炒芹菜,清爽解腻,节后清肠刮油菜美

双耳炒芹菜非常清淡的小炒，节后清肠刮油菜。原料：芹菜、泡好的木耳、泡好的银耳、葱、胡萝卜、盐、蚝油、姜。做法步骤：第1步、芹菜洗净，斜下刀切段。第2步、泡好的银耳、木耳（木耳炒这个菜没都用完）。第3步、锅里加水烧开，加点盐下芹菜烫一下，大约十几秒即可，捞出过凉水。第4步、用焯芹菜的水把木耳银耳也焯水。第5步、也是焯好的菜。第6步、葱姜切碎，胡萝卜去皮切片。第7步、锅里注油烧热，下葱姜、胡萝卜炒一炒。第8步、加入木耳银耳，翻炒一会儿，炒木耳时可能会迸溅，小心些，别溅到脸上。第9步、下芹菜，快速炒几下。第10步、加蚝油炒匀。第11步、加盐调味。第12步、炒匀出锅。来自美食天下烟雨心灵的作品。

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