精选美食黑木耳炒蛋鸡丝平菇香菇炒芹菜
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鸡丝平菇材料：平菇、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒、生抽、芝麻油、糖、盐做法：1.鸡胸肉切成薄片，葱、蒜切成末，红椒切成小粒、平菇洗净，撕成条。2.起锅加水烧开，放入鸡肉片烫熟。3.烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放入冰箱冷藏20分钟。4.另起锅烧水，放入平菇条煮熟后，取出晾凉后，挤干水分，放少许盐拌匀。5.将冷藏过的鸡丝取出跟平菇条、蒜末、葱末、红椒粒拌在一起，加适量生抽、麻油、少许糖拌匀即可。香菇炒芹菜材料：干香菇、西芹、胡萝卜、蒜、油、糖、盐。做法1.干香菇泡发后，洗净切成片，西芹洗净去筋，切成段，胡萝卜两片切成丝，蒜拍碎。2.炒锅放油，油热放入蒜末炒出香味，放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒。3.加一点儿水，翻炒2分钟后，加少许糖，适量盐调味即可出锅。剁椒蒸鸡材料：香菇、鸡、剁椒、姜、盐、生抽、鸡粉、淀粉、胡椒粉、油做法：1.香菇提前泡发好，然后切成小块、姜切成小片。2.鸡肉切成小块，放入碗中，加淀粉、水抓均匀。3.再放入姜片、剁椒、适量盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、油抓均匀，腌制30分钟。4.起锅烧水，放入腌制好的的鸡肉，蒸熟后，取出拌匀即可。黑木耳炒蛋材料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、油、盐做法：1.黑木耳提前泡发，洗净后，撕成小片，放入开水锅中，焯熟后，捞出滤干水分备用。2.番茄洗净后，切成丁备用。鸡蛋打入碗中，加少量水，加少许盐搅匀备用。3.起锅烧油，放入蛋液炒至凝固后，盛出备用。4.锅内再加少许油，加入番茄丁，炒至出汁后，加入糖、蚝油、老抽、盐。5.再加入鸡蛋块、木耳迅速翻炒均匀即可。
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鸡丝平菇材料：平菇、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒、生抽、芝麻油、糖、盐做法：1.鸡胸肉切成薄片，葱、蒜切成末，红椒切成小粒、平菇洗净，撕成条。2.起锅加水烧开，放入鸡肉片烫熟。3.烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放入冰箱冷藏20分钟。4.另起锅烧水，放入平菇条煮熟后，取出晾凉后，挤干水分，放少许盐拌匀。5.将冷藏过的鸡丝取出跟平菇条、蒜末、葱末、红椒粒拌在一起，加适量生抽、麻油、少许糖拌匀即可。香菇炒芹菜材料：干香菇、西芹、胡萝卜、蒜、油、糖、盐。做法1.干香菇泡发后，洗净切成片，西芹洗净去筋，切成段，胡萝卜两片切成丝，蒜拍碎。2.炒锅放油，油热放入蒜末炒出香味，放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒。3.加一点儿水，翻炒2分钟后，加少许糖，适量盐调味即可出锅。剁椒蒸鸡材料：香菇、鸡、剁椒、姜、盐、生抽、鸡粉、淀粉、胡椒粉、油做法：1.香菇提前泡发好，然后切成小块、姜切成小片。2.鸡肉切成小块，放入碗中，加淀粉、水抓均匀。3.再放入姜片、剁椒、适量盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、油抓均匀，腌制30分钟。4.起锅烧水，放入腌制好的的鸡肉，蒸熟后，取出拌匀即可。黑木耳炒蛋材料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、油、盐做法：1.黑木耳提前泡发，洗净后，撕成小片，放入开水锅中，焯熟后，捞出滤干水分备用。2.番茄洗净后，切成丁备用。鸡蛋打入碗中，加少量水，加少许盐搅匀备用。3.起锅烧油，放入蛋液炒至凝固后，盛出备用。4.锅内再加少许油，加入番茄丁，炒至出汁后，加入糖、蚝油、老抽、盐。5.再加入鸡蛋块、木耳迅速翻炒均匀即可。
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