过去争相种植,人畜都能吃,如今2毛1斤愁

摘要：以前抢着种植，人畜都爱吃，如今2毛1斤难卖，农民：为啥不爱吃了？

文/农夫也疯狂

最近猪肉的价格是非常夺人眼球，这段时间涨势相当凶猛，几户就是一天一个价了。在笔者所在的这个小小县城，猪肉也一斤卖到35元了。还记得在年初的时候，猪肉的价格还不到10块钱，当时很多人还很嫌弃猪肉，不敢吃猪肉。可是如今的价格就涨了2倍多了，听网友说现在一头猪的利润就有三四千块钱了。

不过和猪肉价格不断攀升不同，今年蔬菜的行情普遍不好。像白菜、萝卜、芹菜更是卖到了几分钱一斤，很多的菜农表示损失惨重。同时有一种蔬菜，在过去农村里家家户户都抢着种植，人畜都很爱吃，可是如今价格也是大跌，在地头2毛一斤的批发价也难卖。农民也很不明白：为什么现在的人都不爱吃了呢？

南瓜就是这样一种蔬菜，它的适应能力很强，即便是不怎么管理，就是在房前屋后的一些空地上，即便是很贫瘠，但是种上以后基本就能活，哪怕是杂草丛中，等到收获的时候依然不会让农民失望。而且南瓜的产量也挺高的，以前农村里家家户户都抢着要种植一些南瓜，只要能种植的地方，都会种上南瓜。种植比较多的农户家中，在秋天的时候要一担又一担地把南瓜挑回家里去。

在当时南瓜是食用频率比较高的蔬菜，其食用方式也多月，新鲜的可以炒菜，而老南瓜可以用来做南瓜饼，或者是煮汤喝，美味还很有营养。同时像南瓜花、南瓜藤也是很受欢迎的菜肴。而且南瓜在煮熟了以后还可以用来喂养鸡、鸭、鹅、猪等家畜。这种蔬菜还相当耐保存，老南瓜保存得好可以留着慢慢吃，几个月的时间也不会坏。正是由于南瓜有这么多的优点，所以在农村以前家家户户都会种植南瓜。可是在今年南瓜的行情并不好，有些菜农表示地里的南瓜两毛钱一斤也卖不出去，根本就没有收购商来上门。这是为何呢？难道大家都不爱吃了吗？

首先是南瓜的产量大，种植的人也多了。在以前南瓜是很受欢迎的一种蔬菜，不仅农民爱吃，城里人也喜欢吃。可是这种蔬菜的产量很大，在农村里基本都有种植。农民种植南瓜主要是销往城市里，但是喜欢吃南瓜的人就那么一点，产量大了，种植规模也大，那这些多出来的南瓜卖给谁呢？供过于求是导致南瓜销售不畅的主要原因。

其次是可食用的蔬菜更多了。以前的蔬菜种类比较单一，而南瓜容易种植，产量大，价格也便宜，很多人就会购买。可是现在不同了，生活水平提高了。同时蔬菜的种类也更加丰富了，好些常见的蔬菜一年四季都能吃得到。想吃什么，超市、菜市场里面都有卖。本来南瓜的受众人群就不大，既然有更好的蔬菜可供选择，所以选择南瓜的就更少了。像笔者就不爱吃南瓜，小时候还偶尔吃一下，但是后来很少买南瓜吃，感觉它的口感很一般，用来做南瓜饼还行，炒菜或者是煲汤就不爱吃。对此大家怎么看呢？你们爱吃南瓜吗？

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