酵素林妹妹的芹菜减肥日记

芹菜番茄橘子酵素

一到夏天，很多姐妹就开始着急了，开始在晚餐的时候只吃水果、蔬菜了，这样确实也能瘦，但是效果没有将水果、蔬菜制作成酵素效果好，而且只需要5天的时间就做好了，喝的时候再做下一桶，这样就连上了，每天都有酵素喝，每餐都喝一点，晚餐更可以用酵素来代替，效果很不错的，你要试试吗？

1准备

1棵芹菜去叶切段；3个橘子去皮剥瓣切半；3个番茄洗净切片，总量为1kg；

2入桶

还需要1kg白砂糖+6L纯净水，为了更好的混合，一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果，搅拌后封盖；

3发酵

每天早晚各搅拌一次，第2-3天起会产生发酵的香气，第4-5天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

4装瓶

品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。

林妹妹说：

有人说制作酵素的时候可以不放水，我了解过不放水是传统制作酵素的方法，需要密封6个月，而且过程不能保证不产生霉菌，我还是愿意按照1:1:6的比例来做，可以直接饮用，也能保证安全性。