芹菜叶也不要浪费,凉拌一下清淡爽口美食

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凉拌芹菜叶凉拌芹菜叶是一道家常小凉菜,主要材料为芹菜叶。其操作简单,清淡爽口,营养丰富。而且芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。原料:芹菜叶、大蒜、白醋、味极鲜酱油、盐、香油、水。做法步骤:第1步、择下来的芹菜叶放入容器中用水反复冲洗干净,控干水分第2步、锅中加水煮沸放入清洗干净的芹菜叶焯水15秒第3步、立即捞出过凉水并控干水分第4步、大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末第5步、焯过水的芹菜叶挤干水分切成碎末第6步、把剁碎的蒜末和芹菜叶放入一个容器中第7步、依次加入两勺白醋,一勺味极鲜酱油,适量的盐和香油第8步、用筷子把芹菜叶搅散使之均匀入味儿即可第9步、装盘,成品!来自美食天下碗里姜膳的作品。

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