吃着比肉还鲜,嘴馋就吃干锅花菜豆果美

By喜欢烹饪的沐汐

用料

花菜1棵五花肉克胡萝卜半根芹菜一颗花椒适量干辣椒适量姜适量蒜适量生抽0克蚝油0克八角个葱半颗盐克鸡精味精适量

做法步骤

1、菜花，胡萝卜，芹菜清洗干净

、菜花清洗干净，切片备用

3、芹菜，胡萝卜，切片备用

4、五花肉切片备用

5、准备好葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒备用

6、起锅烧水，水开之后下入菜花，煮一分钟，然后再把芹菜，胡萝卜下锅焯水一分钟捞出

7、焯水后捞出过两遍冷水，装盘备用

8、起锅烧油，油热之后放入五花肉，翻炒至五花肉变色，然后再把花椒，八角，干辣椒，葱，姜，蒜，一起下锅翻炒出香味之后放入酱油，蚝油继续翻炒

9、翻炒以后放入焯好的菜花，芹菜，胡萝卜再次翻炒

10、炒至变色之后加入盐，鸡精，味精，即可出锅

11、出锅了，装盘开始吃吧！

小贴士

菜花焯水时间不宜过长，会影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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