产妇月子餐鱼胶做法大全,通奶又补血,简单

花胶又名鱼胶，即鱼鳔，富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素，具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用，是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢？接下来，我们就来看看产妇月子餐鱼胶做法大全吧！01花胶鲫鱼糯米粥材料：花胶50g、糯米g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。做法：1、花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片；2、电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键；3、水开后倒进米，姜茸；4、待转提鲜键后下鲫鱼肉；5、在粥内后下盐；6、粥上碗后，下葱花即可食用。02花胶墨鱼炒芹菜材料：花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。做法：1、新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃；2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用；3、芹菜洗干净切段；4、热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻；5、先下点肉，我女儿爱肉，所以加点肉下去；6、肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖；7、焖一下，水分少了，花胶胶质出来了， 下芹菜翻炒片刻即可出锅。03花胶花生鸡爪汤材料：鸡爪15只、花生g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。做法：1、花生、眉豆、花胶浸泡（花胶要提前一个晚上浸泡）；2、鸡爪洗干净，把指甲尖切去；3、准备好蜜枣、陈皮；4、花胶切成一小块，飞水；5、捞起，再次清洗，备用；6、鸡爪飞水；7、飞水后的鸡爪，捞起、清洗、备用；8、待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时。04花胶排骨汤材料：花胶g、排骨g、盐适量、香菜适量。做法：1、花胶切小；2、用温水洗泡五分钟；3、起一锅，下排骨焯水；4、将花胶和凉水一起煮开；5、下焯过水的排骨，大火煮开；6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；7、下适量盐调味。05花胶煲鸡材料：清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。做法：1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油，砍成块；2、锅中倒入清水，放入鸡块，焯出血水后，盛入凉水洗净；3、准备好汤锅，倒入鸡块，下入姜片、花胶，淋入适量料酒，倒入清水，盖过鸡块为宜，大火烧开，转小火煲三个小时；4、加入大半勺盐调味，拌匀，即可出锅。06花胶鱼汤材料：花胶g、江鱼仔g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。做法：1、准备食材；2、将切好的花胶洗净，飞水；3、倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时；4、将鱼仔择洗干净；5、放入汤锅中，倒入适量的清水；6、盖锅盖，大火煮滚；7、装小火煲30分钟；8、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶；9、倒入适量的橄榄油；10、放入适量的鸡粉；11、倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜；12、盛入汤碗中，上桌。

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