旱芹香气较浓

并无考据或评说的必要

愚以为,当年,昔人把芹菜作为礼物送与乡豪,因乡豪怨之是否应该自觉大惭但从饮食科学的角度来看,芹菜的营养价值和食疗功效,在整个蔬菜家族中,当属上品

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芹菜,属伞形科植物原产于我国,栽培历史悠久,分布很广,适应性较强常见的芹菜有青芹菜、白芹菜和大棵芹菜,还有水芹菜青芹叶柄细长,浅绿色,香味浓,品质好白芹叶柄宽厚,白色,香味淡若从大类上分,有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”芹菜俗称蒲芹、药芹、香芹、葫芹等

语出《列子·杨朱》:“昔人有美戎菽、甘苔茎、芹萍子者,对乡豪称之,乡豪取而尝之,蜇于口,惨于腹众哂而怨之,其素炒芹菜的做法大全人大惭”比喻把没有多大价值的东西当好东西献给别人或多用作送人礼物或建议时的客套

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