_涿州网友早市买的芹菜根部竟有不明蓝色液

?涿州友早市买的芹菜根部竟有不明蓝色液

涿州某论坛友爆料：

今天早市买点芹菜，到了家清洗发现根部有蓝色液体，根部劈开后发现的。后来经百度查才知道，这个蓝色液体是叫蓝矾，也叫铜。是保鲜的。是有*的。望大家买时注意，查看根部内侧有没有蓝色的液体。以避免实用对人体有害！

络配图

对此MM也在上查询了相干资料，在上也有很多人爆料自己买的芹菜根部有蓝色不明液体，后来得知，此为蓝矾喷到菜上可以杀菌避免腐烂，而且蓝矾具有催吐，祛腐，解*的功效；但蓝矾中主要成分为铜，误服、超量服用都可引发中*，可能会肝、肾功能，如果浓度较高的蓝矾溶液乃至会腐蚀皮肤。

虽然有人说只要洗净问题不大，但是！咱老百姓也不敢吃了呀！城市套路深，真是吃个饭都没有安全感了……农药残留也就算了，这居然还有铜！不管怎样希望大家一定要把买回来的蔬菜水果进行仔细的清洗。

下面分享一些洗蔬菜的方法供大家参考

1.淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水最少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

2.碱水浸泡

先在水中放上一小撮碱粉，无水钙、冰碱或结晶钠都可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

3.开水烫

对残留农药的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前先用开水烫一下。据实验，此法可清除90%的残留农药。

4.日光照

蔬菜经阳光照耀后会产生多光谱效应，蔬菜中部份残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照耀5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5%。

5.淘米水浸泡

由于我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药1遇酸性物资就会失去*性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

提示大家多多注意，在买菜的时候注意视察，查看根部内侧有没有蓝色的液体。也希望大家把买回来的水果蔬菜认真清洗！

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