春天减肥黄金期,多吃这4种蔬菜,低脂
春季春暖花开，身体的新陈代谢加快，燃脂速度也会增高。正是减肥的好时机，下面给大家分享4道刮油菜，低脂低热量，好吃瘦得快！要减肥的朋友一起来看看吧！
一、芹菜——清炒芹菜含有特殊香味，能促进体内分泌物增加，促进消化，帮助降低血压，缓解水肿。
1、把芹菜切成斜刀段，彩椒切成片，木耳泡发好洗净备用，切点葱蒜末。
2、锅中水开，加点食盐、食用油，倒入木耳焯水两分钟后，把芹菜、彩椒放入锅中焯烫一下，一起捞出过一下凉水。口感更加脆爽。
3、起锅油热，放入葱蒜爆香。然后把所有食材放入锅中，大火翻炒均匀。加入适量鸡精、盐、胡椒粉调味，继续大火翻炒半分钟左右，勾入水淀粉，淋少许香油增香。翻炒均匀后出锅装盘。清淡爽口，好吃下饭的清炒芹菜做好了。
二、黄瓜——腌黄瓜含有大量的水分和纤维，可以降低饥饿感，帮助身体排毒，加速脂肪燃烧。
1、黄瓜加入小苏打，搓洗干净，晾干水分再切成薄片，全部切好放大碗，加入适量白糖，食盐，用手给它抓拌均匀，白糖和盐，腌出来会非常的脆，腌制30分钟以上。
2、切点蒜片，姜片，小米辣圈，黄瓜已经腌出了很多的水分，用手折一下，非常的有韧性就可以了。切记不要用水洗，捞出来挤干水分，放到大碗里。加入姜蒜片、小米辣，再加入一大勺生抽，香醋，半勺老抽上色，白糖，蚝油，鸡精，香油增香。起锅倒入适量的食用油，油热放入一勺花椒，一个八角炸出香味儿，把炸好的花椒油浇在黄瓜中，炝出香味来，然后抓拌均匀，多抓拌一会使黄瓜更好的入味。腌制20分钟以上，口感会更入味，这样腌出来的黄瓜脆爽入味，好吃开胃又下饭。做法也是非常的简单，
三、冬瓜——冬瓜海鲜菇鸡蛋汤含水量高，膳食纤维丰富，丰富的胆碱可以调节人体脂肪的代谢速度，促进脂肪的燃烧。
1、冬瓜把外皮切掉，再切成薄片，一把海鲜菇去根部切成小段，切点葱花、姜丝，然后起锅油热之后，把鸡蛋倒入锅里，小火慢煎，将它煎至两面定型，用铲子将它切成小块，装入碗中备用。
2、油热之后把葱花，海鲜菇放进来炒香。然后把冬瓜也放进来，炒出锅气，把姜丝，鸡蛋放进来。一定要倒入开水，这是汤汁浓白的关键，开水能激发所有食材的鲜香味。把汤汁煮开，煮至冬瓜透明软烂，放一勺食盐，胡椒粉，白糖提鲜，撒上葱花和枸杞，就可以了。
四、金针菇——凉拌金针菇富含膳食纤维，具有通便及排泄脂肪成分的作用，减少中性脂肪的吸收，防止脂肪堆积。
1、首先准备适量的金针菇掰散，洗净后控干水分备用。一把粉丝凉水浸泡好剪成小段。半根黄瓜、胡萝卜切成丝，切点蒜末、小米椒圈。
2、锅中清水烧开，把粉丝放到锅中烫八秒钟捞出，放到凉水中过凉。接下来把胡萝卜丝、金针菇大约烫15秒钟变柔软的状态，全部捞出，放入凉水中过凉。然后控干水分，装入碗中备用。
3、锅中油热后，把蒜末、小米辣椒煸炒增香，再加入一勺豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油，然后淋入黄瓜丝中。再加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖、香菜，充分的抓拌均匀，就可以了。
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