百合炒芹菜,清香爽口,美容养颜,学会这个

你知道吗？百合和芹菜是一对天生的好搭档，它们不仅颜色搭配起来清新亮丽，而且口感和营养也相得益彰。百合含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸，能够滋润肺部，润肤美容，清热解毒，安神补脑。芹菜则含有大量的膳食纤维、钙、铁和维生素C，能够促进消化，降血压，降血脂，抗衰老，抗癌。两者搭配起来，不仅味道清爽，而且低脂低卡，是减肥美食的首选。????

今天，我就要教你如何做出一道美味的百合炒芹菜，让你在家也能享受到这道健康美味的菜肴。而且，我还会告诉你一个小窍门，让你的百合炒芹菜更加入味，更加香甜。想知道是什么吗？那就跟我一起来看看吧！????

芹菜克、百合50克、淀粉3克、盐3克、鸡精3克、蒜3瓣、枸杞10克

小窍门：白醋5毫升

首先，我们要把百合掰成一片片，放入水中浸泡一会儿，去掉杂质和泥沙，然后捞出沥干水分，备用。

然后，我们要把芹菜洗净，摘去老叶和根部，用刀斜切成薄片，这样可以增加芹菜的接触面，让它更容易入味，也更有嚼劲。

接着，我们要把蒜剥皮，切成蒜泥，备用。枸杞也要洗净，泡发一下，备用。

然后，我们要在一个小碗里，把淀粉和水按照1:2的比例，调成淀粉水，备用。这是用来勾芡的，可以让菜肴更加鲜亮，也更加粘稠。

接下来，我们要在锅里烧开一些水，放入一点盐，然后把百合和芹菜分别下锅焯水，时间不要太长，只要变色就可以了，然后迅速捞出，用冷水冲一下，这样可以保持它们的清脆和翠绿。

最后，我们要在锅里烧热一些油，放入蒜泥，炒出香味，然后把百合和芹菜一起倒入锅中，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，然后倒入淀粉水，快速翻炒，让芡汁包裹住百合和芹菜，出锅前，撒上枸杞，淋上白醋，就大功告成了！

你可能会奇怪，为什么要在出锅前淋上白醋呢？这是因为白醋可以中和百合和芹菜的草酸，让它们更加香甜，也更加健康。而且，白醋还可以增加菜肴的酸甜口感，提升食欲，促进消化，是一种非常好的调味品。不过，白醋的用量要适量，不要太多，否则会影响菜肴的原味，也会让菜肴变酸。一般来说，一道百合炒芹菜，只需要5毫升左右的白醋就足够了。

百合炒芹菜是一道非常简单又美味的家常菜，它不仅清爽低脂，而且富含营养，对身体有很多好处。如果你也喜欢这道菜，不妨按照我教你的方法，自己动手做一做，相信你一定会爱上它的。如果你觉得我的文章对你有帮助，欢迎你点赞、收藏、评论，也欢迎你

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