凉拌土豆丝好吃有窍门,做法步骤很关键,酸

土豆是国民食材，无论怎么做都是非常好吃的，蒸拌炒炝涮，简直万能，土豆已经是被公认的可以代替主食的蔬菜了，土豆不仅饱腹能力出众，而且营养价值高，高钾低钠，还含有丰富的维生素C及抗氧化能力的多酚类营养素，土豆是低脂肪食物，70%以上都是水，热量也比同等米饭低，而且同等体积的土豆所含膳食纤维更丰富，升糖指数也会低于精米细面，对于减肥来说具有一定作用，只要是咱们的做法适当，土豆既能饱腹又能减肥！

今天就来道不一样的凉拌土豆丝，凉拌土豆丝比炒的土豆丝更简单了，远离油烟，懒人最爱的菜，别以为简单就不好吃，凉拌土豆丝，比炒的土豆丝更加爽口，美味，酸溜麻辣更入味，越吃越过瘾，具体的做法大家一起往下看吧。

凉拌土豆丝的用料如下：

土豆两个、芹菜适量、干辣椒两个、蒜末适量、辣椒面一勺、熟芝麻一勺、醋两勺、味极鲜酱油两大勺、盐半勺、鸡精半勺。

凉拌土豆丝的做法步骤如下：

步骤1

准备所需食材。

步骤2

土豆切丝或擦成丝都可以。

步骤3

水开放土豆丝，焯水半分钟。

步骤4

放芹菜段再焯水半分钟，捞出过凉水。

步骤5

依次加入适量的蒜末、一勺辣椒面、一勺熟芝麻、干辣椒丝放入碗中，淋入热油。

步骤6

把这碗油辣子倒入土豆丝上。

步骤7

加入两勺醋加入两勺味极鲜酱油加入半勺盐半勺鸡精，搅拌均匀。

步骤8

装盘，一道酸辣开胃的凉拌土豆丝就做好了。

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