痛风病人饮食该怎么选知道这些常见食物的嘌

来自网友疑问：前段时间痛风又发作了，那叫一个痛。去医院看完医生后，医生反复叮嘱我，以后一定要多注意饮食，少吃嘌呤高的食物，并且一定不能喝啤酒。那么有哪些食物是高嘌呤食物呢？

医生解答：你好！患了痛风以后，确实不能吃嘌呤含量高的食物了。这主要是因为痛风的实质就是血液中的尿酸沉积，而导致尿酸偏高的一个重要原因，就是进食了大量含嘌呤高的食物。

1、认识痛风

痛风的发作，首先就是要有高尿酸血症。有了高尿酸血症以后，尿酸结石才会沉积，这样痛风也就来了。

引发高尿酸血症的原因，就是体内的尿酸代谢失衡。生成的尿酸大于了排出尿酸量。而生成尿酸有两条途径，一条是体内的嘌呤代谢缺陷，这条路径发病很复杂，我们无法掌控。另一条路径就是我们的进食嘌呤，吃的食物含嘌呤越多，那么生成的尿酸也就越多。

因此，想要控制痛风，严格限制高嘌呤饮食很有必要。

那么哪些食物属于高嘌呤食物、哪些食物又属于低嘌呤食物呢？

2、痛风患者饮食选择

痛风患者要想知道如何选择食物，首先要知道哪些食物为高嘌呤食物，哪些为低嘌呤食物，其实常见食物按照嘌呤含量分为极高嘌呤食物、高嘌呤食物、中等量嘌呤食物、低嘌呤食物。

①低嘌呤食物

每克食物中嘌呤含量低于30毫克，这类食物是适宜痛风患者食用的，如奶酪、蛋类、豆腐、水果、果汁饮料、糖果、蜂蜜、玉米，蔬菜类食物如紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、*瓜、茄子、冬瓜、西红柿、土豆等。

②中等量嘌呤食物

每克食物中嘌呤含量在30-75毫克之间，如芦笋、四季豆、菜豆、菜花、菠菜、蘑菇、龙虾、羊肉、花生等食物。

③高嘌呤食物

每克食物中嘌呤含量在75-克之间，如扁豆、干豌豆、鲤鱼、贝壳类水产、猪肉、牛肉、肉汤等食物。

④极高嘌呤食物

每克食物中嘌呤含量在-0毫克之间，如肝、肾、肺等动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹*、火锅汤等食物。

在痛风急性发作期，需要限制后三类食物摄入，避免嘌呤摄入过量影响病情，多选择第一类食物，即低嘌呤食物。在痛风缓解期，要限制极高嘌呤食物摄入，其他食物可以适量食用。如果痛风患者严格限制饮食，会导致一些营养素摄入不足，从而容易导致营养不良，尤其是对于体型消瘦、强体力劳动、有消化问题的痛风患者。

因此在痛风缓解期，应当适当增加营养，选择嘌呤含量适中的肉类、淡水鱼等。

最后，祝大家都能健康饮食，远离痛风的危害！