陪伴浏阳人童年的绝味诱惑，全吃过的都是土

太阳遵照自己的使命，

照在柳枝，洒在水面；

还有那绵雨霏霏，

带来我一帘幽梦，

春天来了，我想家了。

儿时的春天是那么难忘，

田野里的微风徐徐，

小水渠旁的绿草油油，

漫山的油菜，绚丽的映山红，

还有妈妈做的蒿子粑粑。

……

春风又绿江南岸，明月何时照我还？春天又来了，又到了吃货们想吃家乡山货的季节了吧！作为一枚 吃货，本文乃小编吞着口水整理，真的是痛并快乐着，亲们拿走不用谢……

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地木耳

像牛毛的雨丝有时能在天空飘上一个周，

丝毫没有令人感觉烦闷，

我们却反而冒着小雨去田地里捡地衣。

因为在雨天里，

地衣就像着了魔一样，

一夜间从草地里全冒了出来。

地木耳，又叫地衣、地皮子、地皮菜。颜色呈墨绿色、滑滑的、亮亮的

酸辣地衣，清爽下饭，雨后的文家市大小餐厅都有售哦

掌柜的，地衣煮豆腐，给洒家来一盆

哎呀，不得了，地衣炒蛋也是洒家的爱呢

算了，还是来一道经典的酸菜炒地衣吧！

快，带上孩子，骑上自行车，从最美乡村公路荷文公路来文家市接受红色教育，享受亲子活动吧！

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茶苞

茶苞长在山里，

结在青枝绿叶的油茶树上，

成熟的茶苞，

清新如初春的雪，

美得似盛夏的蝶。

儿时，屋后的山坡上有一大片油茶林，

当布谷鸟在卖弄歌喉，

催促大人们“播种插田”时，

便是我们小孩上山摘茶苞的时候了，

油茶树林就成了我们的

茶苞其实是茶树果实的变异体

儿时没有什么零食，在新春来临时，满山的茶苞是当然的佳肴。

茶苞果肉厚，味甜，松脆，很爽口

翻皮的茶苞才好吃，肉质松散，入口如海绵，细细嚼，才能品出甜的感觉。

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茶耳

清明节前后，雨水丰足，

是油茶树叶长得最旺盛的时候，

枝头新长出的叶子，

其中的一片、两片，

甚至整个叶蕊，

经雨水的淋浇，

如同泡足了水的木耳，

胀了起来，变得很大很大，

叶肉也变得很厚，

胖胖的，嫩嫩的，

这就是我们心爱的茶耳了。

又嫩又厚，新鲜水灵

有白白的，也有微红的

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杨梅

杨梅红了，杨梅红了。

我的故乡文家市，

每每蝉“啷嘞嘞嘞——”的鸣叫，

杨梅就红了，

听到蝉叫，嘴里酸溜溜的口水禁不住直流······

文家市有一种土杨梅，果实虽小，偶有酸涩，但人们从来不拒绝这天赐的仙果

杨梅成熟时节，走在林间小道，空气弥漫这杨梅淡淡的清香

吃不完的杨梅，奶奶会做成糖渍杨梅、紫苏杨梅姜。小伙伴们，还记得儿时黑牙齿的美好记忆吗？

爸爸还念叨着想喝一壶杨梅酒。其实小编小时候也偷偷喝过，嗯，好喝！

文家市土话叫鹅嘴花，山上野生，在花没有完全开的时候摘，可以炒着，煮蛋吃十分营养。

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椿

远远地望去，

那房前屋后高大的椿树，

便是游子心目中摇曳着的故乡意象了。

只要一听到香椿叫卖声，

我就仿佛嗅到了椿树灵*的芬芳，

常常被这叫卖声走近故乡。

看，

阳春三月，

春风春雨里的椿树发芽了，

妈妈又在用它炒鸡蛋，拌冷面了，

……

文家市本地叫椿

屋前屋后椿树很多

经典的香椿炒蛋

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荠菜

三月三，荠菜煮鸡蛋，

小时候是一定要吃的，

奶奶说，三月三吃了鸡肉菜煮波波，

一年都不会头疼脑热。

当然，能干的妈妈，

还会把荠菜凉拌、做汤、做馅、煮粥，

以及经典的炒鸡蛋。

荠菜，文家市土话叫鸡肉菜

随处可见的鸡肉菜

春天提着小篮子去挖鸡肉菜

鸡肉菜炒鸡蛋

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映山红

小学的时候春游，

的爱好就是采映山红，

然后拿来把中间的花蕊拔掉，

然后吃花瓣。

味道是有一点点甜，

带着一点点酸，

更多的是嫩，

有一股无法言语的清香在里面。

撒上白糖，微酸带甜，

食后清香长留，回味无穷。

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蕨菜

那些褐色的小精灵在我的眼里是花儿，

或一丛丛，或星星点点地，

开放在草丛里,努力地往上生长。

有时,在折下它们的时候，

望着那些伤口冒出来的浆液，

我会有一些负罪感，

感觉自己是一个刽子手，

将蕨菜斩了首。

蕨菜，土话叫蕨驴鸡（音）

炒蕨菜

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小笋

小笋，小毛竹小的时候，

春天的满山尽是，

小时候，想去采又怕蛇，

还是和姐姐战战兢兢地去了。

小笋壳，

奶奶还可以做成精致的小伞，

自己却笨手笨脚，

怎么都做不好

小笋，文家市土话叫细竹笋

酸辣细竹笋

小笋炒腊肉

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春笋

“一声春雷，唤醒了春笋。它们冲破泥土，掀翻石块，一个一个从地里冒出来。春笋裹着浅褐色的外衣，像嫩生生的娃娃。它们迎着春风，在阳光中笑，在春雨里长。一节，一节，又一节。向上，向上，再向上……”

这篇叫《春笋》的课文，

你还记得吗？

油焖春笋

干笋腊肉煲

全棵有*，根的*性 ，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。清炒水芹菜是最常见的吃法。

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艾叶粑粑

几场雨下来，

艾叶长得葱葱郁郁，

小河旁，草地上，随处可见，

采艾叶的小姑娘

脚穿小雨鞋

兴致勃勃的出门了。

嫩艾叶

端午采艾叶晒干，可以给宝宝和产妇洗澡

艾叶粑粑，撒上白糖，是我们最地道的吃法

长在山上的水沟里的，

摘嫩的酸筒杆，

就嚼它茎里面的汁，

酸酸的，味道不错。

等它长粗壮了，

里面就会贮存很多汁，

香。

也叫着虎杖

胡葱含有较丰富的蛋白质，可以调味、去腥、杀菌，又能发汗健胃，是一种保健营养蔬菜，炒蛋好吃！

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小时候，大人说吃了好，小编打死不吃的……

（不要学小编哦）

马齿菜，又叫马齿苋，长寿菜，对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。

马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。

鱼腥草，浏阳土话叫去马旦。对癌细胞分裂 的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

凉拌，将鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。

嘿嘿，想想是不是都入神了。小时候的我们，哪像现在的小朋友，各种进口水果玲琅满目，却甜不过山间的小野果；各种电子游戏层出不穷，却玩不出几十年前的喜悦！有机会，趁我们还认识这些野花野草野果儿，带上孩子们，去山间走一走吧！

资料来源：红边城文家市

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