莴笋芹菜炒牛肉,清脆爽口,美味下饭美食

莴笋芹菜炒牛肉

By食无涯

原料：莴笋、牛里脊、芹菜、辣椒酱、食用油、食盐、鸡精、料酒、生抽、松肉粉、清水、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、牛里脊切丝，放腌牛肉料腌制半小时。

第2步、莴笋削皮洗净切细丝，加一小匙食盐腌制十分钟，挤干水分。

第3步、芹菜切段。

第4步、热锅热油下入牛肉丝爆炒。

第5步、炒个几十秒至变色。

第6步、将莴笋丝倒入锅中。

第7步、加芹菜混合炒匀。

第8步、加一匙辣椒酱。

第9步、加适量清水翻炒均匀，适量加盐加鸡精调味。

第10步、煮沸即可出锅。不要炒太久，以免牛肉变柴。

来自美食天下食无涯的作品。

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