低脂清爽好吃西芹炒虾仁,美味好吃豆果美

之前去饭店的时候吃过这道菜，觉得味道很好吃，清爽不腻，西芹口感脆嫩，有营养，虾仁口感Q弹，再搭配上少许的腰果仁，又增加了这道菜的口感和风味呢，我家大人和小孩都很喜欢吃，连吃3天都不腻呢，制作方法也很简单，厨房小白也能轻松学会哦。

By奇缘

用料

西芹克大虾15只腰果少许姜蒜适量白糖半大勺酱油大勺料酒半大勺黑胡椒粉1小勺

做法步骤

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小贴士

西芹焯水的时间不宜过长，否则影响口感；

西芹的营养功效

1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

西芹的饮食禁忌

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。

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