土豆这样做,咋吃都不够

炒土豆丝基本算是我们学做饭时的第一道菜了，但是今天我们来炒一盘不一样的土豆丝。

准备食材，小米子半碗，蒸熟，土豆两个去皮切丝，芹菜切段，泰椒切圈，韭菜洗净切段。猪肥肉切小薄片。

1.起火烧锅，倒入色拉油35克烧热，下土豆丝克摊成圆饼状，中火晃锅煎90秒，翻面再煎30秒至边缘焦黄，加芹菜段80克，晃锅10秒后再度翻面煎约20秒，起锅盛出待用。

2.锅内下鲜红泰椒圈15克、蒜末25克炒香，放油梭子50克炒散，加提前蒸熟的小米60克翻炒几下，倒入炒好的土豆丝、芹菜段，调入生抽8克、鸡精2克、盐1克、十三香1克、味精1克，大火翻炒10秒后加韭菜段40克，一品鲜酱油30克，再不停颠炒25秒即可起锅装盘。

土豆还是那个土豆，这次您给自己和家人不一样的一盘菜！

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