超级下饭又减脂的菜谱芹菜炒鸡蛋

芹菜炒鸡蛋这道菜里用的是药芹。芹菜叶柄肥嫩，含有丰富的矿物、盐类、维生素和芹菜油，它的气味很特别，像一道中药，不喜欢这个味道的人估计要拒绝这道菜了。喜欢的人反而觉得这个味道能增进食欲，而且芹菜又有降低血压、健脑和清肠利便的作用，所以健身减肥的朋友可以多吃些。在选择药芹时要挑选茎短叶很多且嫩的那一种，比较适合炒鸡蛋，这道菜口感清爽，吃了以后会有一种神清气爽的感觉。话不多说，一起来看看吧！芹菜、鸡蛋、辣椒、大蒜1.芹菜去根，切成小段，芹菜叶也要保留，这是好吃的关键哦！2.鸡蛋打散煎一下盛出。3.锅入油，爆香大蒜，芹菜下入锅中快速翻炒，盐、生抽调味，少量白糖去苦味，最后下入鸡蛋大蒜叶、辣椒圈一起翻炒出锅。1.这道菜芹菜选择是关键，要茎短叶子多大那一种。2.芹菜叶不要扔掉，要入锅一起炒，超级香。

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