枸杞的冬季养生
冬季来了，很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有哪些营养价值和药用功效？枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目。现代药理及临床研究证明，枸杞子具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。常吃枸杞还可以美容。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人 别吃，因为它温热身体的效果相当强。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。下面人气美食为大家推荐几道枸杞家常菜，希望对于冬天进补的你有一定的帮助。
1.枸杞芹菜鱼片汤
鲩鱼肉加适量盐、芡粉、油拌匀，先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约10分钟，下生姜、芹菜、枸杞叶， 加鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。主治：高血压病。
2.枸杞蛋羹
鸡蛋入碗中搅拌，并加适量食盐、淀粉、适量水调匀成蛋糊。枸杞洗净后用开水浸泡。将蛋糊用旺火蒸约3分钟后，撒上枸杞再蒸约2分钟即可食用。滋补肝肾。治疗目昏不明、眩晕耳鸣。鸡蛋性平味甘，能滋阴润燥；枸杞性平味甘，可滋阴润肺、补肝明目。
3.红枣枸杞粥
红枣、枸杞、米同放锅内煮，加适当红糖调味。作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。能益气健脾、养血安神、益智明目。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之，能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
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