虾仁炒芹菜

难度：配菜(中级)

时间：10分钟左右

虾仁g—00g

芹菜半根

姜适量

料酒适量

盐少许

白糖一小勺

淀粉一小勺

白胡椒粉两小勺

1.虾仁去黑线洗净

.芹菜洗净切斜段

.将控净水的虾仁里加入白胡椒粉.料酒.淀粉姜丝，拌均腌制5—10分钟

4.待水开加半小勺盐.几滴油，再放入切好的芹菜水开片刻捞出

5.起油锅，热锅凉油，且不要多，油热后把腌好的虾仁放入后开大火快速翻炒，待虾仁卷起，变色后盛出

6.将锅洗净，再起油锅，待油热后翻炒几下

7.加入炒过的虾仁，依次放入盐.白糖，清爽的虾仁芹菜可以享用了

8.上菜，好香哦

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