芹菜的生理特点及水肥管理

一、芹菜的重要生理特点和生长习性

1、芹菜喜湿耐凉，但不耐旱；根系浅，耐氧性强；为浅根系蔬菜，根系的吸收能力较弱，所以对土壤水分和养分要求较严格。

2、芹菜具有吸肥能力低和耐肥力强的特点，对土壤肥力要求较高。施肥量过少，影响正常生育，同时品质差。氮肥主要影响叶柄的长度和叶数的多少；磷肥主要影响叶柄细长、多少；钾肥主要影响叶柄的膨大，以及芹菜产量和品质。

二、水肥管理技术要点

1、施足底肥

芹菜根系浅，栽培密度大，在定植前整地时一定要施足底肥。每亩施入-kg有机肥，或每亩-kg史丹利18-18-18三安复合肥，撒施后翻耕。

2、合理追肥

一般在定植后缓苗期间追肥，缓苗时植株生长很慢，为了促进新根和叶片的生长，可施一次提苗肥，每亩随水追施20kg史丹利24-5-0滚筒硝氯基复合肥。从新叶大部分展出到收获前植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，叶柄中薄壁组织增生，芹菜吸肥量大，吸肥速率快，要及时追肥。

次追肥半月以后，芹菜进入旺盛生长期，细小白根布满地面，叶色鲜绿而发亮，叶面出现一些凸起，这时进行第二次追肥，每亩追施25-30kg史丹利22-5-13高塔硝复合肥。再过15天左右进行第三次追肥，每亩追施25-30kg史丹利16-6-20高塔硝复合肥。

　　氮肥和钾肥每次施用量不宜过多，土壤中氮、钾浓度过高会影响硼、钙的吸收，造成芹菜心叶幼嫩组织变褐，并出现干边，严重时枯死，在灌水不足、土壤干旱和地温低时更加严重。所以要控制氮肥和钾肥的用量，增加硼肥和钙肥的施用，保持土壤湿润，避免土温过低。　

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