春食桂东人最喜爱的野菜阿婆群

“在这个季节里，周末和家人朋友，一起去徒步行走，呼吸新鲜空气，放松心情，锻炼身体，顺便从山野间采摘点也野菜回来，成了桂东人现在 的玩法！在享受春光的同时，让全家人大饱口福…“阿婆群”“阿婆群”是野芹菜的一种，但是找不到它具体的称呼，只知道桂东人称它为“阿婆群”，它的生命力很顽强，山野路边上较为常见，无需担心残留农药的成分， 的美食，物美价廉，深受桂东人的喜爱！那你知道野芹菜的功效与作用具体有什么呢？野芹菜有降压的作用，芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分，对人体也能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁野芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿野芹菜还是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，能减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。野芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的 之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。但是注意了！野芹菜有一定的杀精作用，有生育计划的男士要少吃哦！野芹菜可以凉拌、炒食，也可以做汤、做馅等，野芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含野芹菜的菜色喔！桂东人，吃野芹菜习惯将叶子去除，洗净切成条，在热水中过滤一遍，再回锅小炒配点肉沫，味道美极了

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部分图片来源：网络

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