10道补气血家常菜详细做法,补铁补血补出

气血不足会导致很多健康问题，药补不如食补，这10道家常菜补铁补血，多吃让你气色越来越好，记得分享转发给你的家人们。

一、莲藕炖牛腩

准备材料:牛腩克，莲藕克，生姜4片，蜜枣2个

做法:牛腩洗净切大块去肥油，倒入锅中焯水取出清洗干净沥干水分备用，莲藕洗净去皮切块，将牛腩，生姜，蜜枣一起倒入锅中炖煮2小时，加入莲藕炖煮半小时调味即可。

二、芹菜炒猪肝

准备材料:芹菜，猪肝，生粉

做法:猪肝洗净切成薄片浸泡半小时除去血水，加入生抽，料酒，生粉抓拌腌制10分钟，芹菜洗净切断，油热下入猪肝炒散炒至发白加入芹菜段一起翻炒熟调味即可。

三、红枣枸杞炖鸡

准备材料:红枣，枸杞，鸡肉，桂圆

做法:鸡肉洗净冷水下锅焯水捞出洗净备用，红枣枸杞冲洗干净，将鸡肉和红枣，桂圆一起倒入炖锅中加入适量的水炖煮1小时加入枸杞炖煮5分钟调味即可。

四、乌鸡炖山药

准备材料:乌鸡，山药，红枣，葱姜

做法:山药去皮洗净切断，乌鸡洗净冷水下锅加入葱姜焯水洗净捞出备用，将乌鸡倒入锅中加入2片姜片，红枣适量的水炖煮40分钟，加入山药炖煮20分钟，加入枸杞炖煮5分钟调味即可。

五、韭菜炒鸭血

准备材料:韭菜，鸭血，葱姜蒜，小米辣

做法:鸭血洗净切块，韭菜洗净切断，水开下入鸭血焯水1分钟捞出备用，油热下入葱姜蒜，小米辣爆香倒入韭菜炒至断生，倒入鸭血一起翻炒，加入料酒，生抽调味炒熟，撒上葱花即可。

六、青椒炒鸡肾

准备材料:鸡肾，姜蒜，小米辣，生粉

做法:鸡肾清洗干净切片加入盐巴。生粉反复揉搓清洗干净，加入料酒，盐巴，姜腌制10分钟，青椒去籽切块，油热下入姜蒜爆香倒入鸡肾炒散大火翻炒，加入料酒去腥，倒入小米辣一起翻炒熟调味即可。

七、牛肉滑蛋

准备材料:牛肉，鸡蛋，淀粉

做法:

1.牛肉洗净切片加入料酒，玉米淀粉，胡椒粉，生抽抓拌均匀腌制15分钟，鸡蛋打散备用。

2.油热下入牛肉炒散至八分熟倒入鸡蛋液一起煎熟加入酱油调味，撒上葱花即可。

八、清炒菠菜

准备材料:蒜末，菠菜

做法:菠菜洗净倒入锅中焯水捞出备用，油热下入蒜末爆香倒入菠菜翻炒熟调味即可。

九、萝卜炖羊肉

准备材料:羊排，枸杞，萝卜，香菜

做法:羊肉清洗干净冷水下锅焯水捞出洗净备用，锅中加入姜片，羊肉，水炖煮50分钟，萝卜去皮切块倒入锅里一起炖煮20分钟，撒上枸杞炖5分钟调味撒上香菜即可。

十、木耳炒山药

准备材料:木耳，山药，胡萝卜

做法:木耳泡发洗净备用，山药去皮切片，胡萝卜去皮切片。水开下入木耳焯水捞出，再下入胡萝卜，山药焯水捞出，油热下入蒜末炒香倒入所有食材翻炒熟调味即可。