吃芹菜能降血压这些食物谣言不靠谱,看

食补一直都是我国传统的养生保健方式之一，从此衍生而来的，还有各种具体的食材养生疗效，比如吃红枣能够补血，多吃羊肉能温补等等，虽然一些食物养生的道理富有借鉴意义和价值，但是，也并不是所有的都是正确的。而高血压作为现代最常见的代谢类疾病之一，不少人也在寻找相应的食补方式，“吃芹菜能降血压”，应该是普遍常见的一种观点，那么，吃芹菜到底能不能降血压?其实仍然是有待商榷的一件事情。

01“吃芹菜能降血压”，到底有没有效果?

之所以很多人抱有吃芹菜降血压的观点，是因为高血压患者的饮食标准是“高钾低钠”，钾离子能够帮助扩张血管，降低血压，稳定病情能产生不错的帮助。而芹菜中就含有丰富的钾，符合高钾低钠的标准，并且芹菜中的芹菜素，也含有一定的降血压作用。如此看来，吃芹菜真的能降血压?其实并非如此。首先，想要达到高钾低钠的饮食标准，高血压患者每天要摄入mg的钾，芹菜中的钾元素含量，其实并咩有大家想想的那么高，仅仅排在蔬菜中的第33名，想要依靠吃芹菜补钾，意义并不是很大。另一方面，芹菜中的芹菜素虽然有降血压作用，但这种作用却很有限，想要芹菜素真正发挥作用，每天最少要吃3.5公斤的芹菜，这显然是非常不现实的一件事情。综上所述，吃芹菜虽然有降血压功效，但实际用于高血压患者降低血压，稳定病情，仍然是不现实的，并不能起到明显的作用效果。不仅如此，“芹菜降血压”只是食物谣言中的一种，还有很多食补方面的错误观念，需要各位养生爱好者加以纠正。

02这些“食物谣言”，同样需要大家进行纠正

———“多吃红糖，能够补血”红糖这一食物大家都不陌生，几乎所有人都觉得，多吃红糖，多喝红糖水，能够起到补血滋养的效果。但其实并非如此，红糖的本质仍然是蔗糖，而蔗糖不具备任何的补血养颜效果，不仅如此，蔗糖食用过多，反而会导致血糖上升，降低健康的血液质量。而之所以很多朋友感觉，喝完红糖水很舒服，其实是热水的作用，热水扩张毛细血管，让你感觉暖和，疼痛感减轻，尤其是针对痛经和气血流失人士而言，“多喝热水”反而才是最正确的选择。———“多喝汤，营养又滋补”喝汤的营养高，尤其是广东地区的人们普遍这样认为。但实际上，食物中的营养成分很难通过水煮的方式析出，相反，脂肪和糖类更容易在烹饪的过程中流失。换句话说，我们以为肉汤中的钙质，蛋白质等含量，其实非常少，大部分仍然是脂肪或糖分，喝汤过多，不仅不滋补，反而容易导致发胖，身体变得更加不健康。———“鲜榨果汁，更容易补充维生素”随着大家健康意识的提升，越来越多的人养成了喝果汁的习惯，觉得喝果汁比吃水果效率更高，维生素吸收效率也更好。但实际上，维生素，纤维素等营养物质，在进行榨汁的过程中就已经遭到了破坏。也就是说，你所喝的鲜榨果汁，其实大部分都是果糖和水分，补充维生素的效率要低于吃水果很多。因此，在大多数情况下，吃水果仍然是补充维生素和纤维素的最佳选择。总而言之，无论是芹菜，亦或是其他的“饮食谣言”，其实很多都是错的，养成错误的养生习惯，反而容易对健康造成负面的影响，饮食只有坚持全面营养，膳食均衡的原则，脚踏实地，才是最为正确的选择。参考资料：[1]None.吃芹菜能降血压?——一次吃几斤,你顶得住?[J].中国家庭医生,(1):1.[2]阮广峰.你被这10条饮食谣言坑了多少年?[J].养生保健指南,(4):2.#每日健康科普知识#

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