谷医堂正糖名家糖友多吃这6种蔬菜,营养丰

《中国2型糖尿病膳食指南》推荐糖尿病患者每日蔬菜摄入量克左右，那么，在大家熟知诸多蔬菜中，有哪些更适合糖友们吃呢？今天“正糖名家”就给糖友们推荐6种蔬菜，不仅营养丰富，还有助于调节血糖，预防并发症。

1.生菜

GI值15，每百克热量13千卡，－克/日生菜富含钾、镁、磷、等元素，可以辅助降血糖、减缓餐后血糖升高。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿、促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

2.空心菜

GI值17，每百克热量为30千卡，克/日

空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于抑制人体对糖的吸收。同时，现代药理研究指出，紫色空心菜中含胰岛素样成分，能够调节血糖，可辅助治疗糖尿病。空心菜还有降脂减肥的功效。

3.苦瓜

GI值24，每百克热量为19千卡，－克/日苦瓜含有一种类胰岛素物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，故苦瓜被称为“植物胰岛素”。有辅助控糖作用。苦瓜性寒，脾胃虚弱者慎食。

4.秋葵

GI值26，每百克热量为37千卡，克/日秋葵富含水溶性膳食纤维。膳食纤维在人体内是不能被消化、分解和吸收，它可以包围淀粉分子，使十二指肠碳粉酶分解淀粉的速度降低下来，血糖生成变慢了，餐后血糖就不会突然那么高了。

5.芹菜

GI值25，每百克热量为20千卡，克/日芹菜是一种含有高纤维素的蔬菜，能有效改善糖友细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，使血糖的平衡受到控制，从而减少胰岛素的用量。芹菜能防治便秘和预防结肠癌，含有降压成分，有明显的降压功效（血压低者慎用）。

6.空心菜

GI值15，每百克热量23千卡，克/日西兰花中含有丰富的膳食纤维和铬，铬元素有助于调节血糖，铬在提升糖尿病人的糖耐量能力方面有很好的作用。糖友可以长期适量食用，可以补充缺乏的铬，降低糖尿病人对胰岛素的需要量，对2型糖尿病人尤宜。以上6种蔬菜，糖友们都记住了吗？“正糖名家”温馨提示：除了选择营养又控糖的蔬菜外，糖友们日常生活中还应该注重饮食的搭配。在平时一定要清淡饮食，少油腻，少盐，多喝水，适当的运动。

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