野水芹饺子,好吃不如饺子美食天下

野水芹饺子

By食无涯

清明去踏青，发现一大片野水芹，母亲把叶子全部扒掉不要说只留茎炒肉丝，看着那么嫩的叶子有些舍不得就想着包饺子吃。野水芹特别香比芹菜饺子更好吃！

原料：野水芹叶、猪肉、盐、油、生姜。

做法步骤：

第1步、郊外野水芹，红茎的。

第2步、取叶子洗净。

第3步、放开水里面烫一下。

第4步、捞出投凉水里面稍微挤干水分，切碎。

第5步、加入肉糜，盐，一勺食用油。

第6步、加个鸡蛋，搅至上劲。

第7步、拌好的馅料包入饺子皮。

第8步、对折后，左边朝里折。

第9步、右边也朝里折，捏紧就行。

第10步、包好的饺子开水下锅煮熟。

第11步、野水芹有浓郁的香味。

第12步、饺子馅里面多加点油煮出来的饺子水嫩不木。

来自美食天下食无涯的作品。

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