月子餐系列香干芹菜素菜也能如此好吃

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食材：芹菜，香干，彩椒，盐做法：芹菜洗净，斜刀切段，用开水焯一下，用凉水冲一下再，控干水分，备用，熏干切条备用葱姜切段备用。锅内放入适量油放入葱姜煸炒，加入熏干，放入生抽翻炒，放入炒好的切菜，放入适量盐，半勺老抽，翻炒1分钟出锅。营养：香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。中医学认为，芹菜味辛、甘，性凉，有清热平肝，健胃、降血压的功效。香干也偏凉性，搭配芹菜起来，养阴清火的作用特别好。因此芹菜炒香干对与热性体质，肝火重的人非常适宜，对于缓解口干舌燥、口腔溃疡等很有帮助。文中图片均来自我爱我妻部分来源于网络预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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