音频养生达人潘肖珏芹菜怎么吃能降压
芹菜降压是真的吗？
都说芹菜能降压，这是真的吗？怎么吃才能把芹菜的效用发挥到 ？怎么吃才有降压效果呢？
近日，养生达人潘肖珏老师（右一）在《郭医生下午茶》中告诉您她关于食用芹菜降压的建议。
潘老师的回答
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芹菜平肝降压能补铁
如果在所有的蔬菜中找一个药字开头的蔬菜恐怕非要芹菜莫属了，因为芹菜还有一个名字叫作药芹。
芹菜
芹菜又叫药芹
顾名思义，芹菜的食疗作用也是不可低估的。
“
《本经逢原》中记载：清理胃中浊湿”的功效。
”
“
《本草推陈》中记载“治肝阳头昏。面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。
”
尤其是对于肝阳上亢型的高血压患者更是适合的蔬菜。
高热的夏季，清淡爽口的芹菜是不少市民的 ，但是很多人不习惯吃芹菜叶，似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。你知道吗？从营养学的角度来说，芹菜的叶子更值得大家食用，因为芹菜叶的营养成分中，至少有10项指标超过了茎。
天气闷热的时节是心血管病的高发期，芹菜叶有平肝降压作用，其中的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁，但是血压低的读者朋友不宜多吃。
还有好多人喜欢把芹菜炒着吃，但是炒熟后，芹菜中的很多能降压的元素和物质就被破坏掉了，降压作用就会大打折扣。
所以，吃芹菜时应将芹菜的茎和叶一起吃下去，避免油炒，尽量生吃，这样才会起到降血压的效果。
潘肖珏简介
上海交通大学国家健康产业研究院自然医学研究所执行所长，中国最早从事公共关系教育和企业咨询策划的教授之一。年始集乳腺癌、股骨头坏死、冠心病三大疾病于一身，因病探道，走出沼泽，创建了若干独到的健康管理观念和干预路径，撰写了多本著作。康复十年后，创建“粉玫瑰关爱女性健康行动”的公益平台。年被任命为“上海市民间中医特色诊疗技术评价中心”专家。
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