美娜私厨 · 木耳芹菜炒鱼卷

美娜私厨 · 木耳芹菜炒鱼卷鱼卷系列--

黑木耳薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”；芹菜具有醒脑健胃，润肺止咳等功效；美娜子鱼卷以马鲛鱼肉为主料手工制作而成，厚实Q弹、甘香嫩爽，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。木耳芹菜炒鱼卷，荤素搭配，鲜香软滑，是一道满含美好祝愿的菜肴。

用料

鱼卷1根木耳20g芹菜20g辣椒10g姜丝5g盐5g

参数

工艺：炒

口味：家常味

难度：★☆☆☆☆新手尝试

烹饪时间：10分钟

人数：3-4人份

烹饪步骤

1.锅烧热后倒油，烧热后放入姜丝和辣椒爆香、放入鱼卷翻炒

2.再导入泡好的木耳跟芹菜翻炒，加盐调味

3.成品

营养功效

1.鱼卷入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。

2.木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

3.芹菜具有平肝降压作用，有利于安定情绪，消除烦躁，抗癌防癌，是辅助治疗高血压病及其并发症的之品。

美娜子，一辈子......

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