到最后，我还是吃了芹菜

前言

今晚「深夜报社」的作者于三吉，位居火炉广州。她说在没有空调的房间里，心愿会变得很朴实，比如会希望老天爷降临一场降温大雨。芹菜这种食物，和葱花、香菜一样，难以统一大众的口味。香或臭，喜欢或讨厌，因人而异。不过我倒觉得，有人为了配合你的口味，舍弃或者选择一种食物，都是爱的体现。

book君

小时候，我特别讨厌芹菜，不喜欢它的气味。如果芹菜和另外的食材一起烹饪，我甚至会连整道菜都不碰，比如说芹菜炒肉。吃芹菜对于我而言，就好比做错了事，要被迫接受作为惩罚。隔壁叔叔家的孩子每次做错事就要被罚吃他最讨厌的猪肝。不过，幸好我的爸妈从未逼我吃过芹菜。我讨厌芹菜，同时也十分纳闷：这世上为什么会有人愿意吃这种臭臭的食物？由于我对芹菜的厌恶，家里的饭桌上从来没有出现过它的影子，它在我家连当配菜、佐料的资格都被直接“取消”了。对芹菜态度的好转大概是在我读高二开始的。那时，我在县城市区念高中，为了保证营养跟得上，奶奶在附近租了房子陪读。某天，我看杂书时得知芹菜有降血压的功效，而当时奶奶刚被查出有高血压。我心里 次开始怀疑自己是否太自私，自己不喜欢吃芹菜，就不准家里所有人吃芹菜。于是，我对奶奶说：“芹菜可以降血压，对身体好，以后您也买来吃吧，我不耍小孩子脾气了”，奶奶听我这样说，直夸我懂事。从小就觉得芹菜很臭的我，对奶奶说了此番豪言壮语，心里也做好了吃芹菜的准备。不过，对孙女万般宠溺的奶奶，终究还是没有让芹菜出现在餐桌上。再后来，离开奶奶去外地上大学。那时，爸妈也在同一个城市做生意，我周末就过去找他们。妈妈也知道我不吃芹菜，便常常劝我：“那是个好东西，可以尝试一下，炒肉炒菜放一点，可香啦”。这句话妈妈讲了许多次，虽然我没有立刻做保证以后会吃芹菜，但是，每次我都会认真听她讲完。大概是某一年的生日，我发觉自己不那么厌恶芹菜的气味、慢慢愿意吃一点点。那次是和爸妈一起在家动手做生日大餐，其中有一道是我最喜欢吃的粉蒸肉。我大口吃着，妈妈特别开心地看着我。快吃完时，我才发现今天的粉蒸肉的颜色和平时的不太一样，夹杂了些许星星点点的绿色，看起来不是葱，我问妈妈这小东西是什么佐料，她告诉我那是剁得很碎很碎的芹菜。原来，妈妈担心我吃不下去，于是把芹菜切得细碎，然后再和肉片、蒸菜粉、调味料一起拌匀。因为被剁得太碎，再加上调味料气味的中和，所以 成品出锅时就只闻得到一股淡淡的香气了。就这样我不知不觉从嘴巴上接受了芹菜。

（完）

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今日作者

于三吉

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