每日素：芹菜叶饼

营养学家曾经对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：

其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。别把维生素炸弹扔进垃圾桶！

芹菜叶……适量

香蕉……半根

面粉……5勺

水……适量

盐……少许

1.香蕉压泥；

2.芹菜叶洗净切末、放入香蕉泥、面粉、水和盐搅拌均匀；

3.热锅底刷一点油，倒一勺一个圆饼，正反两面煎至变色即可。

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