杏林趣话藏在影视剧里的医学2

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我国幅员辽阔，不同的地域气候孕育着不同的水果蔬菜，有一种芹菜，它偏爱南方，生长在水边，既是一种美味的野菜，也是一味有用的药材，它的名字叫水芹菜。

通过了“端水试炼”的小长今很快成为了韩尚宫的得意门生。韩尚宫用了一种不同寻常的方法来对长今进行训练，比如去采种不一样的野菜。

小长今最先找到的就是水芹菜。

水芹菜是伞形科植物少花水芹的全草，一般在春、夏、秋季采收。它生长于水边湿地，分布于台湾、江西、广东、广西、云南、四川、贵州等地，喜湿润、肥沃的土壤，是一种标准的南方植物，可当蔬菜食用，民间也作药用。

水芹菜味辛、微甘，性凉，具有平肝安神、清热解表、透疹的功效，可用来治疗治麻疹初期、高血压以及肝阳上亢导致的失眠多梦。

用水芹菜的嫩茎和叶柄炒菜，其味鲜美。因为水芹菜盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，因此有较大的实用价值，是南方居民喜爱的一种野菜。

但是关于它是否可以解毒，“在野小中医”并没有查到相关资料，如果有知道的朋友欢迎在留言区告知。

然后我们来说一下水芹菜和普通芹菜的区别。

下图为水芹菜（图片来源于网络）

水芹菜和芹菜的区别主要体现在两个方面：

一是生长习性不同。水芹菜一般生长在南方的河沟、水田旁边，这些地方一般土壤肥沃。而芹菜多是旱芹，在北方地区常见。

二是形态特征不同。水芹菜茎小，是淡绿色的，闻起来有淡淡的香味。旱芹菜茎细长，是空心的，纤维粗，两者放在一起有明显的不同。

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本文中对药物的介绍参考自《中药大辞典》。

来源：河南省卫生健康宣传教育中心

作者：书小言

编辑：杨华

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