超好吃的木耳菜,农村菜园子必拥有的一种菜

超好吃的木耳菜，农村菜园子必拥有的一种菜，究竟如何养殖

如今随着大家越来越重视健康的问题，我们会发现餐桌上出现绿色蔬菜的频率也是越来越高了。而绿色蔬菜多种多样，每一种绿色蔬菜都是具有着自己独特的味道。所以，绿色蔬菜在人们的心中是十分受欢迎的。对于木耳这道不像是黑色蔬菜的菜肴，想必大家都不会陌生吧。木耳最常见的就是黑木耳了，黑木耳也是经常作为一道美味的佳肴出现在我们的餐桌之上，经常会和山药一起烹炒，做出一道美味的菜肴，拿来煮汤也是一个很不错的选择。但是有一样的菜在名字上和木耳很相似，不少人吃过，但是却不明白叫什么。而这样蔬菜就是木耳菜。

其实南方的小伙伴应该多多少少都见过这一类的蔬菜，但是在北方就是比较少见的一样菜了。所以，如果在北方大面积地种植或者贩卖木耳菜也许会取得意想不到的收获。因为在北方的菜园之中，几乎都是西红柿、芹菜、香菜、韭菜或者是黄瓜、倭瓜等容易在冬天房方便储存的蔬菜。也是因为北方的气温比较低的缘故，能够种植的空间比较有限。如若是大棚种植也是比较需要耗费精力和时间的，但如若是想要自己居家种植一些蔬菜，北方的人们还是会选择比较耐寒的。而对于这样的条件，木耳菜却是很容易适应的。

其实木耳菜对于种植环境的要求并不算很高，也不需要特别大的土地特别肥沃的土地，只需要一个普普通通的菜园子就可以了。就算是居家种植一些小蔬菜也是十分符合木耳菜的要求的、如果是北方的人，可以在秋天成熟的时候就将木耳菜收割下来，用水稍微焯几下就可以将其冻上，等到冬天想吃的时候就可以对其进行解冻。可以拿来直接炒，可以腌菜，更可以熬汤喝，不管是哪一种的做法，都能够收获很不错的味道。

那么这样一种美味的菜肴要怎么样种植呢？其实，木耳菜在生长的时候并不会有什么特别需要注意的环境之类的。种子在前期的种植和发育的时候一般都不会发生过于严重的问题，只要那一份的土壤之前是能够健康培育出其他的植物，木耳菜都能够很好地生存适应。而等到木耳菜的种子生长出大约三四片嫩叶的时候就要特别注意一下在土壤之中的肥料是否能够保证木耳菜接下来的健康生长。除此之外，还需要注意的就是要防止病虫害的发生。只需要在生长的时候喷洒上一下防虫害的农药，就可以提前预防虫子的生长。

而最适合种植木耳菜的季节就是大概四月份。因为在四月份的时候，气温和湿度对于木耳菜来说都是比较适宜的，也是最容易使得木耳菜健康存活的时候。而等到木耳菜的叶片数长到大约有六片左右的时候就可以对新长出的木耳菜进入到间苗的这一环节。间苗是为了让每一颗的木耳菜能够充分地吸收到自己应该获得的养分，获得充足的养料和阳光。间苗的距离一般是在三十厘米左右。这样的距离是比较适宜的，这样既不会发生拥挤生长的状况，也不会发生即可菜苗互相争夺养分的情况。

等到木耳菜的主茎生长到了大约二三十厘米的时候，我们就可以把木耳菜的芯去除掉，这样就可以控制木耳菜的芯不再继续向上生长。不仅如此，如若是在这个时候对木耳菜进行掐尖的话，就可以最大化地保证这样一整颗菜的枝叶都是比较嫩的，这样一来又不会浪费木耳菜在土壤之中吸收的多余的养分，又可以使得它继续健康生长。在木耳菜生长得比较具有活力也就是比较旺盛的时候，就可以对其进行采摘食用了。而采摘一次过后如若继续增加肥料和养分，就会让它继续长出新的菜叶。

而关于对木耳菜进行浇水的时候，和绝大多数植物一样，在浇水的时候绝对是不能够一次性就浇太多的水，因为这样做的话就很容易烂根。一旦根烂了，就很容易使得整颗菜都烂掉。而如果太过于缺水的话，就会导致菜叶发黄，而且口感也不会水润爽快。这样对于我们食用起来也是十分影响口味的。

而在采摘木耳菜的时候，我们最好要做到整片叶子采摘下来，而不是半摘半采那样的形式。这样采摘不仅能够拥有完整的菜叶还可以将叶片内的养分与水分就尽可能地保存好。

以上就是关于木耳菜的一系类知识。

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qchq/24136.html