9成人瞧不上这菜,竟是清肠高手清肠

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到了秋天，对于小禾来说，最难受的事情就是秋燥了。不仅身上皮肤变得特别干燥，而且还容易上火、便秘。这不，经过了这两天的胡吃海喝，再加上办公室久坐，小禾成功上火+便秘了，不得不说，这种感觉实在是太难受了。于是，小禾决定，是时候请出我的清肠秘密武器了。看了图片，想必大家都猜出来，我的秘密武器就是芹菜了。其实清肠家族还有其他几位成员，但是若说NO.1，芹菜可必须是第一名。可不是小禾吹牛，芹菜榨成汁后喝下去，清肠效果实在是惊人，早上刚吃完早饭，喝了一杯，很快就有了想上厕所的感觉。之所以有这么明显的效果，小禾觉得，这都要归功于芹菜含有非常高的纤维，不过芹菜性凉，一天喝太多容易对肠胃有损害，所以必须要控制好量。芹菜作为一种比较家常的食材，既可凉拌，又能热炒，还可以榨汁，食用方法非常多，再加上它的营养价值非常高，也难怪被称为“菜之美者”了。不过在烹饪芹菜的时候，很多人都容易犯这两个错误：第一，不吃芹菜叶。很多人在炒芹菜的时候，只会留下芹菜梗，但其实芹菜叶在生长过程中，接触的阳光最多，制造的营养也更多，因此可千万别丢掉芹菜叶。第二，盐放太多。芹菜中含有的钠元素非常高，克芹菜中钠含量能达到mg，根据《居民膳食指南》建议，成年人每天摄入食盐的含量不能超过6g，烹饪的时候，一定要少放盐。芹菜的吃法很多，但若是提最下饭、最营养，那必须是这道脆椒香芹炒素燕窝。主要的食材就是香芹和素燕窝，虽然这道菜没有放入一丁点肉末，但因为素燕窝的加入，整道菜吃起来非常有层次，素燕窝QQ弹弹，富有嚼劲，芹菜脆脆爽爽，清香可口。在营养上，这道菜更是不输其他菜肴。除了纤维素含量高，芹菜的蛋白质、胡萝卜素也很高，具有降血压和解毒宣肺的功能。而素燕窝，是选用天然谷物，大豆、小麦、花生等18种原生食品制作而成，满足人体所需的36种蛋白质和16种氨基酸。更重要的是，制作这道菜成本很低，5块钱就能轻松搞定，就连制作步骤，都是非常简单。想知道如何做出这样一道低成本、高营养的美食吗？那就跟着菜谱一起学起来吧~-脆椒香芹炒素燕窝-01:35素燕窝/红椒/香芹.小炒汁/糖/味精1、素燕窝泡发，挤干水分，红椒改片，香芹改小段。素燕窝加入蚝油、美极鲜腌制。2、锅中入鸡油，炒香料头，放入素燕窝翻炒，再加入红椒、香芹调味。3、往锅中淋入水淀粉勾芡，最后加入少许葱油即可。

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